11:44 | 22.12.2015
Appelsiini-suklaakakku
Yllätys! Suklaakuorrutteen alta paljastuukin keltainen kakkuihanuus.
Raikas, kuivakakkutyyppinen kakku on saanut suklaahunnun. Mehevyyden takaa lämpimän kakun päälle valutettu appelsiinisiirappi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8–10
1 t 20 min
Helppo
Appelsiini-suklaakakku
Ainesosat
200
g
voita
2
dl
sokeria
1
appelsiinin raastettu kuori
3
munaa
3
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
3
rkl
appelsiinimehua
Appelsiinisiirappi
1
dl
appelsiinimehua
1
dl
sokeria
Kuorrute
50
g
voita
150
g
tummaa suklaata
Vaiheet
- Voitele 18–20 senttinen irtopohjavuoka. Vaahdota pehmeä voi. Lisää sokeri ja raastettu appelsiininkuori ja jatka vatkaamista, kunnes voi-sokerivaahto on kuohkeaa. Sekoita munat joukkoon yksitellen.
- Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe ja lisää ne voi-sokerivaahtoon. Lisää lopuksi appelsiinimehu. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 40 minuuttia.
- Kakun paistuessa kiehauta appelsiinimehu ja sokeri kattilassa, kunnes seos paksuuntuu hieman ja muuttuu siirappimaiseksi.
- Kun kakku on kypsä, mutta vielä kuuma, painele siihen reikiä hammastikulla. Valele kakku kauttaaltaan appelsiinisiirapilla. Jäähdytä kakku.
- Sulata kuorrutuksen voi kattilassa. Nosta kattila liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. sekoita, kunnes kuorrute on tasaista. Kumoa kakku ja levitä kuorrute kakun pinnalle ja reunoille.
