Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
noin 20-25 kpl
Helppo
Aprikoosi-pähkinäpullat
Ainesosat
½
l
kevytmaitoa
50
g
hiivaa tai 2 pss (a 11 g) kuivahiivaa
2
tl
suolaa
1
rkl
kardemummaa
2
dl
sokeria
noin 1½
l
vehnäjauhoja
100
g
vaniljatuorejuustoa
50
g
voita tai 1 ½ dl juoksevaa margariinia
Lisäksi
paperisia pullavuokia
1
muna voiteluun
Täyte
100
g
vaniljatuorejuustoa
50
g
voita tai margariinia
4-5
dl
appelsiini- tai aprikoosihilloa
(2
dl
pähkinärouhetta)
Vaiheet
- Liuota hiiva, suola kardemumma ja sokeri kädenlämpöiseen maitoon. Kuivahiiva vaatii kuuman nesteen.
- Lisää jauhot vähän kerrallaann hyvin vaivaten.
- Lisää tuorejuusto ja rasva myös vähän kerrallaan. Taikina on valmis, kun se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
- Jaa kohonnut taikina kahteen osaan ja kauli kumpikin pala pitkuliaisiksi levyiksi.
- Levitä pehmeää tuorejuustoa levyille, sen päälle ohut kerros pehmeää rasvaa. Levitä päällimmäiseksi kerrokseksi appelsiinihilloa ja ripottele halutessasi päälle vielä pähkinärouhetta.
- Kierrä levyt napakalle rullalle. Leikkaa rullasta noin kolmen sentin paksuisia paloja ja nosta palat paperisiin pullavuokiin. Kohota liinan alla. Voitele munalla ja ripottele päälle raesokeria.
- Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10-15 minuuttia.
Vinkki! Jätä 4-5 senttiä taikinalevyn alareunasta ilman hilloa. Jos hilloa on koko levyllä, valuu se rullausvaiheessa reilusti yli.
