9:25 | 21.12.2017
Banaani-kanelimuffinit
Banaani ja kaneli maistuvat helpoissa muffineissa.
Lähes jokaisen keittiöstä löytyy banaania, maitoa ja kanelia. Paljon muuta ei tarvitakaan, kun maistuvien muffinien ainekset ovat koossa. Pehmeä sulatejuustokuorrutus viimeistelee herkkuhetken.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
noin 12 kpl
45 min
Helppo
Banaani-kanelimuffinit
Ainesosat
150
g
sulatettua voita tai margariinia
2
munaa
2
dl
maitoa, piimää tai kermaviiliä
2
dl
sokeria
1
banaani
4
dl
vehnäjauhoja
½
dl
rusinoita tai pähkinöitä
2
tl
vaniljasokeria
2
tl
leivinjauhetta
1
tl
kanelia
Kuorrutus
200
g
sulatejuustoa
4
dl
tomusokeria
Koristeeksi
kanelia
Vaiheet
- Sulata ja jäähdytä rasva ja kaada se kulhoon. Sekoita joukkoon munat, maito ja sokeri. Lisää seokseen soseutettu banaani. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinanesteen joukkoon.
- Kaada taikinaa paperisiin, tukeviin muffinivuokiin tai voideltuihin muffinipellin koloihin niin, että taikinaa on 2/3 vuoan tilavuudesta. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 25 minuuttia. Jäähdytä.
- Sekoita sulatejuusto ja tomusokeri tasaiseksi seokseksi. Levitä kuorrutusta lämpimien muffinien pinnalle, niin että juusto hieman sulaa ja jähmettyy tasaiseksi. Koristele ripauksella kanelia.
