Valitse kakkuun mahdollisimman kypsät banaanit. Mustiksi pilkuttuneet hedelmät sopivat erinomaisesti kakun leivontaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10
1,5 t
Helppo
Banaanikakku
Ainesosat
100
g
voita
3
dl
sokeria
2
munaa
5
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
1
tl
inkivääriä
2
tl
kanelia
2
kypsää banaania (yht. 400 g)
½
dl
vahvaa kahvia
Kuorrutus
100
g
voita
200
g
maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia)
3
dl
tomusokeria
2
tl
vaniljasokeria
Vaiheet
- Lämmitä uuni 175 asteeseen.
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten joukkoon. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään. Kääntele seos voi-sokerinvaahtoon.
- Soseuta banaanit haarukalla ja lisää ne kahvin kanssa taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
- Paista uunin alatasolla noin 1 tunti. Anna kakun jäähtyä.
- Tee kuorrutus. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto tasaiseksi sähkövatkaimella. Lisää joukkoon sokerit. Levitä seos jäähtyneen kakun päälle. Säilytä kakku viileässä.
