12:48 | 14.2.2014
Karpalo-muffinipullat
Pulla ja kahvi, lyömätön yhdistelmä myös ulkona.
Pullien sisällä on makeankirpeää karpalotäytettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
20 kappaletta
1 tunti + 30 minuuttia
Helppo
Karpalo-muffinipullat
Ainesosat
Taikina
3
dl
maitoa
50
g
hiivaa
1
rkl
kardemummaa
1½
dl
sokeria
½
tl
suolaa
1
kananmuna
11-12
dl
erikoisvehnäjauhoja
150
g
voita
Täyte
2½
dl
pakastekarpaloita
1
dl
tummaa ruokosokeria
1
rkl
kanelia
2
rkl
tomusokeria
2
rkl
maissijauhoa
200
g
pehmeää voita
Voiteluun
1
kananmuna
mantelilastuja
Vaiheet
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva maitoon. Lisää kardemumma, sokeri ja suola. Vatkaa muna joukkoon. Alusta vehnäjauhot ja lisää sulatettu voi taikinan joukkoon. Vaivaa tasaiseksi ja kimmoisaksi taikinaksi. Anna kohota liinan alla peitettynä noin 40 minuuttia.
- Tee sillä aikaa täyte. Sekoita jäisten karpaloiden joukkoon sokerit ja maissijauhot, sekoita tasaiseksi.
- Vaivaa taikinaa jauhotetulla työpöydällä. Kauli taikinasta suorakaiteen muotoinen levy ja voitele se pehmeällä voilla. Levitä karpalotäyte levylle, jätä reunoille tilaa. Kääri tiiviille rullalle kääretortun tapaan. Leikkaa terävällä veitsellä parin sentin paksuisia viipaleita ja laita voidellun muffinivuoan pohjalle.
- Kohota pullia liinan alla peitettynä noin 10–15 minuuttia. Voitele vatkatulla munalla ja ripottele pintaan mantelilastuja. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 8–10 minuuttia.
