Reseptit | Makea leivonta

Kevyempi laskiaispulla

klo 15:54 | 29.3.2010
Ilmoita asiattomaksi 
Annoksia
35
Vaikeustaso
Kohtalainen

Kevyempi laskiaispulla

Ainekset

5
dl
vettä
2
dl
sokeria
1
rkl
kardemummaa
1
tl
suolaa
10
dl
vehnäjauhoja
2
ps
kuivahiivaa
125
g
margariinia
Voiteluun muna
Täyte
200
g
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
250
g
maitorahkaa
100
g
pakastemansikoita
1
rkl
tomusokeria

Työvaiheet

  1. Lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Lisää joukkoon sokeri, kardemumma, suola ja väitellen alustaen vehnäjauhot, joihin on sekoitettu kuivahiiva vuorotellen sulan, jäähtyneen margariinin kanssa.
  2. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä. Nostata 25 minuuttia vedottomassa paikassa, leivinliinan alla.
  3. Muodosta taikinasta kaksi tankoa ja jaa 35 palaan. Pyörittele pulliksi. Nostata pellillä 15 minuuttia. Voitele ja paista 225 asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia.
  4. Valmista täyte. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi, sekoita joukkoon rahka.
  5. Leikkaa jäähtyneet pullat kahteen osaan. Täytä vaniljarahkaseoksella ja mansikoilla. Viimeistele pullat tomusokerilla.

Yksi pulla sisältää noin 165 kcal.

Lisää aiheesta
Tallenna  
Suosituimmat
Reseptit | Makea leivonta

Viikunakuusi

Resepti Christina Aaltio Kuva Mikko Hannula
klo 15:00 | 14.11.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Rapeat sakarat maistuvat erityisen hyviltä.
Rapeat sakarat maistuvat erityisen hyviltä.

Oikaise taikinassa, niin voit nähdä vähän vaivaa herkkutäytteen kohdalla. Mehevä viikuna-maapähkinätäyte ehtii kiehua lehtitaikinan sulaessa. Hillon tilalla voit kokeilla myös Nutellaa.

Katso teko-ohje videolta:

Viikunakuusi on juhlien näyttävin...
Annoksia
12
Valmistusaika
20 + 25 min + jäähdytys
Vaikeustaso
Helppo

Viikunakuusi

Ainekset

1
pkt isoja lehtitaikina­levyjä
1
muna
3
rkl
ruokokidesokeria
½
dl
tomusokeria
Täyte
1
ps
pehmeitä viikunoita
1½–2
dl
glögiä
1
dl
maapähkinävoita
2
rkl
siirappia
¼
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Nosta taikina sulamaan.
  2. Tee täyte. Mittaa glögi kattilaan. Pilko viikunat pieniksi ja hauduta glögin seassa 10 minuuttia. Soseuta seos sauvasekoittimella. Lisää maapähkinävoi, siirappi ja suola. Sekoita notkeaksi levitteeksi. Jäähdytä.
  3. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kauli levyt 30 x 40 -senttisiksi levyiksi. Aseta ne päällekkäin ja leikkaa kolmioksi. Leikkaa myös kuusen jalka.
  4. Levitä täyte alemmalle levylle. Nosta toinen levy kanneksi.
  5. Leikkaa 2 senttiä leveitä oksia noin 45 asteen kulmassa puun rungosta oksankärkeen. Kierrä oksat rullalle.
  6. Voitele kuusi munalla. Ripottele päälle ruokokidesokeria.
  7. Paista 225 asteessa 20–25 minuuttia. Siivilöi hieman jäähtyneen tortun päälle tomusokeria.

Vinkki! Torttu on vegaaninen, jos voitelet sen soijajugurtilla.

 

Lisää aiheesta
  •

    Lohijoulutorttu
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Suolainen joulutorttu
    Some-otsikko
    Tämä joulutorttu on niin iso, että siitä riittää kaikille juhlijoille – täytteessä lohta ja piparjuurta
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Tämä joulutorttu on niin iso, että siitä riittää kaikille juhlijoille – täytteessä lohta ja piparjuurta
  •

    Briejuusto-karpalokolmiot
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Suolaiset joulutortut
    Some-otsikko
    Suolainen juusto ja kirpeä karpalo saavat toisistaan täydellisen parin rapeissa voitaikinakolmioissa
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Suolainen juusto ja kirpeä karpalo saavat toisistaan täydellisen parin rapeissa voitaikinakolmioissa
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Makea leivonta

Jääkarpalokakku

Resepti Emilia Kolari Kuva Panu Pälviä
klo 14:45 | 13.11.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Jääkarpalokakku odottaa juhlahetkeä pakastimessa.
Jääkarpalokakku odottaa juhlahetkeä pakastimessa.

Jäiset karpalot ja kinuski ovat klassikkopari, joka ansaitsee paikkansa myös kakussa. Leivo se hyvissä ajoin odottamaan yllätysvieraita.

Annoksia
16
Valmistusaika
20 min + 1 vrk
Vaikeustaso
Helppo

Jääkarpalokakku

Ainekset

Pohja
½
dl
kuivattuja karpaloita
100
g
valkosuklaata
4
dl
riisimuroja (gluteenittomia, Semper)
Täyte
4
dl
kuohukermaa
1
prk (397 g)
karamellisoitua kondensoitua maitoa (jääkaappikylmää)
¼
tl
suolaa
Karpalohilloke
200
g
karpaloita (pakaste)
¾
dl
sokeria
Koristelu
kohmeisia karpaloita
kuivattuja karpaloita
kultakoristelugeeliä (Dr. Oetker)
tomusokeria

Työvaiheet

  1. Valmista ensin karpalohilloke. Mittaa karpalot ja sokeri kattilaan. Keitä viisi minuuttia miedolla lämmöllä ilman kantta välillä sekoittaen. Et tarvitse vettä, sillä karpaloista irtoaa sopivasti mehua, kun ne kuumenevat. Anna jäähtyä.
  2. Hienonna kuivatut karpalot kakun pohjaa varten. Sulata valkosuklaa. Sekoita ainekset riisimurojen kanssa.
  3. Vaahdota kerma ja karamellisoitu kondensoitu maito kuohkeaksi vaahdoksi. Molemmat vaahtoutuvat nopeammin kylminä. Mausta ripauksella suolaa.
  4. Vuoraa irtopohjavuoka (26 cm) leivinpaperilla. Levitä sen päälle puolet riisimuroseoksesta ja sen jälkeen puolet täytteestä. Lusikoi täytteen päälle karpalohilloketta laikuiksi tai renkaaksi. Vedä veitsenkärkeä tai coctailtikkua hillon läpi niin, että saat marmoroidun kuvion.
  5. Ripottele päälle tasaisesti loppu riisimuroseos. Lisää loppu täyte ja marmoroi jälleen karpalohillokkeella. Jos kaikki karpalohilloke ei tule käyttöön, voit tarjota sen kakun kanssa erikseen.
  6. Pakasta vähintään seuraavaan päivään tai tarpeen mukaan.
  7. Irrota kakku vadille 15–30 minuuttia ennen tarjoilua. Viimeistele kultageelillä ja kohmeisilla sekä kuivatuilla karpaloilla. Hunnuta tomusokerilla.
Lisää aiheesta
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Makea leivonta

Sacherleivoskeksit

Resepti Emilia Kolari Kuva Panu Pälviä
klo 17:00 | 9.11.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Leivoskeksit pehmenevät jääkaapissa suussasulavan suloisiksi.
Leivoskeksit pehmenevät jääkaapissa suussasulavan suloisiksi.

Sacher ilman suklaata? Kokeile! Klassikkomaun koukuttavuuden tavoittaa myös pelkällä kaakaojauheella, kunhan sitä käyttää säästelemättä. Nämä leivoskeksit ovat myös suoranaisia pikaleivonnaisia esikuvaansa verrattuna.

Annoksia
20 kpl
Valmistusaika
30 min + 3 t + 20 min
Vaikeustaso
Helppo

Sacherleivoskeksit

Ainekset

200
g
voita
1¼
dl
sokeria
1
muna
3
dl
vehnäjauhoja
1
dl
kaakaojauhetta
1
tl
leivinjauhetta
1
tl
vaniljasokeria
½
tl
suolaa
Rullaamiseen
1
dl
kaakaojauhetta
Täyte
1
dl
tiivistä aprikoosimarmeladia

Työvaiheet

  1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
  2. Siivilöi runsaasti kaakaojauhetta leivinpaperin päälle suorakaiteen muotoiselle alueelle. Kumoa päälle taikina. Kääräise se leivinpaperiin noin 30 cm pitkäksi, tasapaksuksi tangoksi. Muotoile taikinatanko leivinpaperin avulla mahdollisimman tasaiseksi. Nosta taikinapötkö leikkuulaudalla jääkaappiin. Anna jähmettyä vähintään kolme tuntia tai yön yli.
  3. Avaa kääre ja leikkaa rulla pari milliä paksuiksi viipaleiksi leivinpaperin päälle pellille. Jätä hieman leviämisvaraa. Paista keksejä 200-asteisessa uunissa paksuudesta riippuen 6–8 minuuttia. Vetäise paistetut pikkuleivät leivinpaperin avulla tasaiselle alustalle jäähtymään.
  4. Täytä jäähtyneet pikkuleivät aprikoosimarmeladilla. Säilytä tiiviissä rasiassa jääkaapissa, jossa keksit pehmenevät herkullisen leivosmaisiksi.
  5. Siivilöi pinnalle halutessasi kaakaojauhetta tai tomusokeria ennen tarjoilua.
Lisää aiheesta
  •

    Rommirusinakakku
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Rommirusinajätskin makuinen kakku
    Some-otsikko
    Mehevä rommirusinakakku valmistuu suitsait sekoittamalla – ihana ruokalahja!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mehevä rommirusinakakku valmistuu suitsait sekoittamalla – ihana ruokalahja!
  •

    Perinteiset mokkapalat
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Mokkapalat
    Some-otsikko
    Mokkapalat ovat kestohitti – tässä perinteisten mokkapalojen resepti
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mokkapalat ovat kestohitti – tässä perinteisten mokkapalojen resepti
  •

    Korvapuustipitko
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Leivo korvapuustit pitkoksi – katso letitysvideo
    Some-otsikko
    Leivo korvapuustit ihanaksi pitkoksi – katso letitysvideo
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Leivo korvapuustit ihanaksi pitkoksi – katso letitysvideo
  •

    Omena-rahkakakku
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Nopea omenakakku
    Some-otsikko
    Ilman vatkainta valmistuva omenakakku on mehevyydessään omaa luokkaansa
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Ilman vatkainta valmistuva omenakakku on mehevyydessään omaa luokkaansa
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Makea leivonta

Mokkapalakulhot

Resepti ja kuva Jenni Rinkinen
klo 12:55 | 2.11.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Mokkapalojen kuorrutuksesta saa vatkaamalla täyteläistä vaahtoa.
Mokkapalojen kuorrutuksesta saa vatkaamalla täyteläistä vaahtoa.

Mokkapaloja leikatessa reunoista jää usein hukkapaloja. Kokoa niistä herkullinen mokkapalakulho. Kostuta pohja kahvilla ja lusikoi täytteeksi täyteläistä mokkavaahtoa.

Tee mokkapalat esimerkiksi tällä 1980-luvulta tutulla reseptillä:

Mokkapalat kotitaloustuntien tapaan...
Valmistusaika
10 min
Vaikeustaso
Helppo

Mokkapalakulhot

Ainekset

mokkapalojen reunapaloja
4
rkl
kahvia
½
annosta
mokkapalojen kuorrutetta jäähdytettynä
tuoreita marjoja

Työvaiheet

  1. Laita mokkapalojen kuorrutus jääkaappiin ja anna sen kylmetä kunnolla.
  2. Vaahdota kuorrutus sähkövatkaimella kuohkeaksi.
  3. Painele mokkapaloista ylijääneitä reunapaloja jälkiruokakulhon pohjalle. Kostuta kahvilla, jos palat ovat ehtineet jo kuivahtaa tai käytät pakastettuja reunapaloja.
  4. Lusikoi päälle vaahdotettua kuorrutusta ja ripottele päälle tuoreita marjoja, esimerkiksi tyrnejä.
  5. Tee halutessasi toinen kerros samaan tapaan.
Lisää aiheesta
  •

    Mokkapaladonitsit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Nopeat mokkapalat donitsipellillä
    Some-otsikko
    Mokkapalat maistuvat myös donitsin muodossa – nopeasti valmista
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mokkapalat maistuvat myös donitsin muodossa – nopeasti valmista
  •

    Mokkapalakääretorttu
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Mokkapalat voi tehdä myös kääretorttuna
    Some-otsikko
    Mokkapalat rullaksi! Ihanan täyteläinen kääretorttu
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mokkapalat rullaksi! Ihanan täyteläinen kääretorttu
  •

    Perinteiset mokkapalat
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Mokkapalat
    Some-otsikko
    Mokkapalat ovat kestohitti – tässä perinteisten mokkapalojen resepti
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mokkapalat ovat kestohitti – tässä perinteisten mokkapalojen resepti
  •

    Gluteenittomat mokkapalat
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Gluteenittomat mokkapalat onnistuvat tällä reseptillä
    Some-otsikko
    Kaikkien rakastamat mokkapalat onnistuvat myös gluteenittomina
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Iki-ihanat mokkapalat onnistuvat myös gluteenittomina – kokeile KK:n testattua ohjetta!
Tallenna  

Kommentit (1)

Vierailija
klo 20:51 | 9.11.2018

Tässä voisi kyllä olla sen kuorrutteen ohje. Oma tomusokerikuorrutteeni ainakin kivettyy niin kiinteäksi, että sitä ei kyllä vaahdoteta jälkikäteen.

Suosituimmat

Reseptit

Kaupallinen yhteistyö

Suosituimmat