11:20 | 15.3.2016
Laku-valkosuklaapalat
Lakritsibuumi toi tuttuihin leivonnaisiin uutta makua.
Mokkapalojen manttelinperijä maistuu lakulle ja valkosuklaalle. Leikkaa peltileivonnaiset jälkkäripöytään pieniksi suupaloiksi ja laita ottimiksi cocktail-tikkuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1 pellillinen
40 min
Keskivaikea
Laku-valkosuklaapalat
Ainesosat
200
g
voita
5
munaa
2½
dl
muscovadosokeria
5
dl
vehnäjauhoja
½
dl
kaakaojauhetta
1
rkl
lakritsinjuurijauhetta
2
tl
leivinjauhetta
2
dl
maitoa
Kuorrutus
75
g
lakritsitoffeeta (esim. Kick)
½
dl
kuohukermaa
150
g
valkosuklaata
400
g
maustamatonta tuorejuustoa
½
dl
tomusokeria
1
(luomu)sitruuna
1
rkl
sitruunan mehua
Koristeluun
lakukarkkeja
Vaiheet
- Sulata ja jäähdytä voi. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon vuorotellen voisulan ja maidon kanssa.
- Kaada ja levitä taikina leivinpaperoidulle, reunalliselle uunipellille.
- Paista kakkulevyä 200-asteisen uunin keskitasossa 15 minuuttia. Jäähdytä kakkulevy.
- Paloittele lakritsitoffee kattilaan. Lisää kerma. Kuumenna keskilämmöllä sekoitellen, kunnes karkit sulavat kermaan. Keitä vielä 2 minuuttia ja jäähdytä kastike jääkaappikylmäksi.
- Sulata valkosuklaa. Kaada suklaasula tuorejuuston joukkoon samalla vatkaten. Sekoita kuorrutukseen myös tomusokeri, raastettu sitruunan kuori ja sitruunan mehu.
- Levitä valkosuklaakuorrutus kakkulevylle. Kaada päälle lakritsikastikeraidat. Koristele levy lakukarkeilla ja leikkaa se paloiksi.
