Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Lime-juustokakku
Ainesosat
Pohja
200
g
digestivekeksejä murskattuina
80
g
voita sulatettuna
(2
rkl
demerara-sokeria eli ruskeaa ruokosokeria)
Täyte
30
g
demerara-sokeria
200
g
philadelphia-juustoa
80
g
mascarponejuustoa
1
prk
sokeroitua kondensimaitoa
2
limettiä (kuoret, mehu ja liha)
2
sitruunaa (kuoret ja mehu)
Vaiheet
- Tee pohja kekseistä ja voista ja lisää halutessasi sokeria. Painele taikina vuoan pohjalle. Siirrä jääkaappiin odottamaan täytettä.
- Pese sitrukset. Raasta kuoret ja purista mehu. Kaavi limeteistä myös hedelmäliha.
- Vispaa kaikki täytteen ainekset keskenään ja levitä pohjan päälle. Anna tekeytyä yön yli.
Vinkki! Demerara-sokerin voi jättää pois tai korvata tavallisella sokerilla. Kondensimaidon voi korvata lisäämällä torttuun mascarponejuustoa ja sokeria.
