Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10-12 palaa
Helppo
Luumukääretorttu
Ainesosat
Kääretorttupohja
4
munaa
1½
dl
sokeria
1
dl
vehnäjauhoja
½
dl
perunajauhoja
3
rkl
kaakaojauhetta
1
tl
leivinjauhetta
kostutukseen maitoa
Täyte
2
dl
vispikermaa
1-2
rkl
sitruunamehua
sokeria maun mukaan
1
prk (300 g)
luumumarmeladia
1
prk (200 g)
vaniljatuorejuustoa (esim. Sunnuntai)
Vaiheet
- Vaahdota munat ja sokeri. Lisää jauhot ja kaakaojauhe siivilän läpi. Kääntele varovasti sekaisin. Levitä taikina uunipellille kevyesti voidellulle leivinpaperille. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 5-9 minuuttia. Kumoa levy pöydälle toisen leivinpaperin päälle, jonka päälle on siroteltu reilusti sokeria. Poista paperi varovasti. Jäähdytä.
- Vaahdota kerma. Mausta vatkausvaiheessa sitruunamehulla ja sokerilla.
- Notkista luumumarmeladi ja tuorejuusto. Makeuta sokerilla halutessasi. Kostuta torttulevy kevyesti maidolla. Levitä ensin luumuseos levylle ja sen päälle napakka kermavaahto.
- Kääri torttu napakalle rullalle. Anna vetäytyä paperiin käärittynä jääkaapissa muutama tunti.
Vinkki! Luumumarmeladiksi sopii hyvin torttumarmeladi.
