15:00 | 4.7.2018

Mansikka-vuohenjuustoleivokset

Jenni - Kodin Kuvalehti on lisännyt 681 reseptiä

Muista minttu! Vuohenjuuston lempiyrtti toimii myös makeassa leivoksessa.

Resepti Emilia Kolari Kuva Päivi Ristell

Kesän helpoimmissa mansikkaleivoksissa on kuohkea vuohenjuustotäyte, ja ne tehdään kätevästi voitaikinalevyistä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

10 kpl

15 min + 20 min

Helppo

pkt (500 g)

voitaikinalevyjä

muna

pistaaseja rouhittuna

Täyte

kuohukermaa

rs (150 g)

pehmeää vuohenjuustoa (Chavroux)

tomusokeria

vaniljasokeria

tuoretta minttua hienonnettuna

tuoreita mansikoita

Sulata voitaikinalevyt kohmeisiksi ja puolita ne. Levitä palat leivinpaperin päälle pellille. Voitele ne munalla ja ripottele pinnalle rouhittuja pistaaseja.
Paista 225-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia. Anna jäähtyä.
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää vuohenjuusto ja sokerit. Vatkaa kuohkeaksi. Lisää hienonnettu minttu.
Puhdista ja puolita mansikat.
Halkaise voitaikinalevyt terävällä veitsellä. Levitä väliin vuohenjuusto-kermavaahtoa ja mansikoita. Nosta voitaikinalevyn hattu päälle.

Vinkki! Voit tehdä pienempiä leivoksia jakamalla taikinalevyt kolmeen osaan.