Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Marenki-limettitorttu
Ainesosat
100
g
margariinia
¾
dl
sokeria
1
muna
2½
dl
vehnäjauhoa
1
tl
leivinjauhetta
Täyte
3
keltuaista
3
limetin mehu (noin 1 dl) ja 1 limetin raastettu kuori
1½
dl
sokeria
50
g
voita
2
rkl
vehnäjauhoa
Marenki
3
valkuaista
7
rkl
tomusokeria
1½
tl
sitruunanmehua
Vaiheet
- Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna ja keskenään sekoitetut jauhot.
- Painele taikina voideltuun piirasvuokaan ja nosta viileään odottamaan.
- Valmista täyte. Kuumenna kaikki täytteen ainekset kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kaada seos torttupohjan päälle.
- Paista torttua uunin keskitasolla 200 asteessa noin 12-15 minuuttia.
- Vaahdota tällä välin valkuaiset. Lisää sokeri vähin erin ja loppuvaiheessa sitruunanmehu.
- Nosta vuoka uunista. Levitä valkuaisvaahto täytteen päälle ja paista 225 asteessa vielä noin 5 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin kullanruskean värin. Tarjoa jäähtyneenä.
