Mehevät amerikkalaiset keksit

1. Ensimmäiseksi halkaise pekaanipähkinät leveyssuunnassa. Leikkaa suklaat reiluiksi paloiksi.
2. Levitä leivinpaperi uunipellille. Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen.
3. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit. Lisää munat joukkoon hyvin vatkaten. Yhdistä jauhot, sooda, suola ja vaniljasokeri. Kääntele taikinaan. Kääntele lopuksi pähkinät ja suklaapalat taikinaan.
4. Ota ruokalusikalla nokareita leivinpaperin päälle. Painele nokareet kämmenellä vähän tasaisemmiksi.
5. Paista keksejä uunin keskitasolla 9–11 minuuttia.

Vinkki! Keksit maistuvat heti paistamisen jälkeenkin, mutta ne ovat parhaimmillaan jäähtyneinä.

Osan suklaasattumista voi korvata vaikkapa m&m-värirakeilla.