Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Mokka-banaanikakku
Ainesosat
Pohja
2
banaania
150
g
maitosuklaata
150
g
voita
1½
dl
sokeria
3
munaa
3½
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
1
dl
kermaa
maitoa tai omenamehua kostutukseen
Täyte ja kuorrutus
1½
dl
vahvaa kahvia
300
g
voita
2-2½
dl
tomusokeria
Koristeeksi
ruusuja
sokerihelmiä (Dr. Oetker)
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele 26-senttinen kakkuvuoka.
- Muussaa banaanit ja leikkaa suklaa pieniksi paloiksi.
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen sekoittaen.
- Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan kerman kanssa. Kääntele lopuksi banaanisose ja suklaapalat taikinaan.
- Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla 35-40 minuuttia. Jäähdytä.
- Halkaise kakku ja kostuta sekä alapuoli että kakun kansi.
- Jäähdytä kahvi kylmäksi. Sekoita pehmeä voi ja tomusokeri kahvin kanssa. Anna kovettua hetki jääkaapissa.
- Levitä kahvitäytettä kakun väliin ja nosta kakun yläpuoli kanneksi. Levitä kahvi-voiseosta koristeeksi kakun päälle ja reunoille.
- Koristele kukilla ja sokerihelmillä.
Vinkki! Laita ruusun varren ympärille pala foliota ja työnnä kukka koristeeksi vasta sen jälkeen.
