Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Mummon raparperikeikauskakku
Ainesosat
50
g
voita
1
dl
fariinisokeria
4
raparperinvartta
Kakkupohja
150
g
voita
1
dl
sokeria
2
munaa
3
dl
vehnäjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
1
tl
vaniljasokeria
3
rkl
sitruunamehua
2
tl
raastettua sitruunankuorta
Vaiheet
- Lämmitä uuni 175 asteeseen.
- Sulata voi ja yhdistä sen joukkoon sokeri. Lusikoi seos tasapohjaiseen kakkuvuokaan (jos käytät irtopohjavuokaa, niin vuoraa se leivinpaperilla). Leikkaa raparperit pitkittäin paloiksi ja asettele ne voi-sokeriseoksen päälle.
- Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat joukkoon yksitellen vatkaten.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne munavaahtoon. Mausta taikina sitruunamehulla ja -kuorella. Kaada taikina raparperipalojen päälle vuokaan.
- Paista uunin keskitasolla noin 45 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Tarjoile kakun seurana vaniljakastiketta tai jäätelöä.
