Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 isoa keksiä
Helppo
Mustikka-valkosuklaacookies
Ainesosat
3½
dl
vehnäjauhoja
150
g
karkeaksi rouhittua valkosuklaata
1
tl
leivinjauhetta
¼
tl
suolaa
150
g
voita
1½
dl
sokeria
2
rkl
siirappia
1
muna
1
dl
pensas- tai kuivattuja mustikoita
Vaiheet
- Sekoita jauhot, valkosuklaa, leivinjauhe ja suola kulhossa. Vatkaa voi, sokeri ja siirappi pehmeäksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon muna.
- Lisää kuivat aineet ja pensasmustikat ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Nostele leivinpaperin päälle uunipellille noin 12 isoa taikinakokkaretta. Jätä reilusti leviämisvaraa. Muotoile taikinakokkareet kevyesti taputtelemalla pyöreiksi, noin 2 sentin paksuisiksi kiekoiksi.
- Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes keksit ovat pohjasta hieman ruskistuneet. Anna jäähtyä rauhassa uunipellillä.
Vinkki! Jos käytät pakastemustikoita, lisää ne taikinaan jäisinä. Pakastemustikat värjäävät keksit sinisemmiksi sulaessaan uunissa.
