15:00 | 3.7.2018
Mustikkapiirakkajätskit
Tässä piirakassa mustikoita ei tarvita litrakaupalla. Kupillinen siniposkia ropisee mukin pohjalle lähimetsän mättäästä pikapikaa.
Mehevältä mustikkapiirakalta maistuva jäätelö tuo viilennystä hellepäivään ja lohtua sateeseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8–10 kpl
30 min + jäätyminen
Helppo
Mustikkapiirakkajätskit
Ainesosat
Pohja
250
g
keksejä (esim. Digestive)
100
g
voita
Täyte
1
l
vaniljajäätelöä
1
dl
mustikoita
1
rkl
tomusokeria
1
tl
kardemummaa
½–1
keksi (esim. Digestive)
Vaiheet
- Murskaa keksit hienoksi muruksi monitoimikoneella tai pakastuspussissa kaulimella painellen. Sulata voi ja sekoita se muruihin.
- Vuoraa irtopohjavuoka (halkaisija 20–22 cm) leivinpaperilla. Painele keksipohja vuoan pohjalle ja 2–3 senttiän ylös reunoille. Nosta keksipohja jähmettymään jääkaappiin noin 15 minuutiksi.
- anna jäätelön sulaa huoneenlämmössä 15 minuuttia. Soseuta mustikat haarukalla. Mausta tomusokerilla.
- Paloittele jäätelö kulhoon ja vatkaa notkeaksi sähkövatkaimella. Levitä pehmismäinen jäätelö rivakasti mutta tasaisesti keksipohjan päälle.
- Irrota vuoan reuna. Tiputtele mustikkasose jäätelön päälle ja vedä muutamalla lusikanvedolla marmorimaiseksi kuvioksi. Ripottele päälle kardemumma ja murra keksimuruja.
- Työnnä jäätelötikut varovasti tasaisin välein piirakkapohjan reunojen läpi. Voit kaivertaa tikuille kolot keksipohjaan terävän veitsen kärjellä. Jos keksipohja murtuu hieman, se ei haittaa. Pakastuessaan puikot pysyvät koossa.
- Nosta piirakka pakastimeen jäätymään vähintään neljäksi tunniksi. Leikkaa se sektorimaisiksi jäätelöpuikoiksi.
Vinkki! Jäätelötikkuja saa leivonta- tai askartelutarvikeliikkeistä.
