klo 9:03 | 21.11.2017
Olga Temosen konvehtipullat yllättävät aina.
Tässä kranssissa on tarjolla yllätyksiä. Koskaan ei tiedä, millaisen konvehdin pullanpala kätkee.
Näyttelijä, tuottaja Olga Temonen vihaa sitä, että ruokakaappiin jää käyttämättömiä aineksia. Tämän kranssin hän kehitti, kun halusi hyödyntää konvehtirasiasta myös ne suklaat, joita kaikki hyljeksivät.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vaikeustaso
Helppo
Olga Temosen konvehtikranssi
Ainekset
5
dl
vettä
1
pala (50 g)
tuorehiivaa
2
dl
intiaanisokeria tai 2 dl hunajaa (Jos käytät hunajaa, lisää taikinaan 1 dl enemmän jauhoja.)
1
tl
suolaa
1
rkl
kardemummaa
150
g
pehmeää voita tai 1 dl ruokaöljyä
14
dl
vaaleita spelttijauhoja
10
suklaakonvehtia
Voiteluun
vettä tai maitoa
Pinnalle
tomusokeria
Työvaiheet
- Sekoita isossa kulhossa kädenlämpöinen vesi, hiiva, intiaanisokeri, suola ja kardemumma.
- Lisää jauhoja vähän kerrallaan ja vatkaa taikinaa napakasti. Kun taikinasta tulee liian jäykkää vatkattavaksi, jatka vaivaamista käsin.
- Vaivaa pehmeä voi tai ruokaöljy sekä loput jauhot taikinaan. Vaivaa taikinaa huolellisesti, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.
- Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa liinan alla.
- Jaa taikina kymmeneen yhtä suureen osaan ja pyörittele paloista pikkupullia.
- Tee yhteen pullaan sormella reikä ja upota sinne konvehti. Sulje kolo huolellisesti ja pyörittele pulla käsiesi välissä varovasti taas pyöreäksi. Toista tämä niin, että jokainen pulla saa sisälleen yllätyksen.
- Asettele pullat puolen sentin päähän toisistaan uunipellille leivinpaperin päälle niin, että ne muodostavat ympyrän.
- Kohota pullia lämpimässä paikassa liinan alla vähintään 30 minuutin ajan.
- Voitele kohonneet pullat vedellä tai maidolla.
- Paista kranssia 200 asteessa (tai kiertoilmalla 175 asteessa) noin 15 minuutin ajan tai kunnes se on kauniin kullanruskea.
- Anna jäähtyä. Ripottele jäähtyneen kranssin päälle tomusokeria.
Lisää aiheesta
