13:17 | 22.9.2017
Päärynäinen pipari-pähkinäpiiras
Kaupan piparitaikinasta on helppo ja nopea leipoa makea piirakka.
Jos pipari on mielestäsi parasta taikinana, kokeile piparigalettea eli avopiirasta. Siinä piparitaikinasta leivottu pohja säilyy mukavan mehevänä päärynöiden alla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
noin 16 palaa
45 min
Helppo
Päärynäinen pipari-pähkinäpiiras
Ainesosat
1
pkt (400 g)
valmista piparitaikinaa
Täyte
3
päärynää
noin 4
rkl
paistonkestävää omena-kanelimarmeladia
noin 3
rkl
voita
1
dl
sokeria
1
dl
rouhittuja macadamiapähkinöitä
Voiteluun
1
kananmuna
Viimeistelyyn
tomusokeria
Vaiheet
- Leikkaa sulatettu taikina kahtia. Kauli palat jauhotetulla pöydällä suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Leikkaa päärynät viipaleiksi. Asettele ne taikinapalojen keskelle siten, että reunojen ympärille jää tyhjää noin viisi senttiä.
- Lämmitä marmeladia hetki mikrossa, niin saat siitä hieman juoksevampaa. Levitä marmeladia päärynöille. Nosta päälle voita pieninä nokareina. Ripottele päärynöiden pinnalle sokeria ja pähkinärouhetta.
- Voitele reunat kevyesti vatkatulla munalla. Taittele reunat rennosti päärynäviipaleiden ympärille. Voitele taikinan päällys myös munalla.
- Paista noin 30 min 175 asteessa tai kunnes taikina on kypsää. Viimeistele halutessasi tomusokerilla.
Vinkki! Jos et löydä macadamiapähkinöitä, korvaa ne manteleilla tai muilla pähkinöillä.
