Pekaanipähkinöitä ja vaahterasiirappia, täydellisen makeaa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1
Helppo
Pekaanipähkinäpiirakka
Ainesosat
100
g
voita tai margariinia
3
dl
vehnäjauhoja
½
dl
sokeria
1
keltuainen
Täyte
250
g
pekaanipähkinöitä
50
g
voita tai margariinia
2
dl
ruokokidesokeria
1
dl
vaahterasiirappia
½
tl
suolaa
3
kananmunaa
Vaiheet
- Nypi pohja-aineet taikinaksi. Painele taikina voidellun, 24–26-senttisen piirakkavuoan tai irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
- Rouhi 200 g pekaanipähkinöitä karkeaksi rouheeksi. Jätä 50 g kokonaisiksi koristelua varten.
- Sulata voi täytettä varten kattilassa. Lisää sokeri, siirappi, suola ja munat. Sekoita tasaiseksi vispilällä ja lisää pähkinärouhe. Kaada täyte piirakkapohjan päälle. Asettele kokonaiset pähkinät pinnalle.
- Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alatasolla 15 minuuttia ja lopuksi keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja kauniin ruskea.
- Anna piirakan jäähtyä ja vetäytyä paistamisen jälkeen kunnolla, mieluiten yön yli. Peitä jäähtynyt piirakka säilytyksen ajaksi foliolla.
- Tarjoa kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
