14:04 | 14.11.2017
Piparimuffinit
Piparkakkumauste ja siirappi saavat superhelpot muffinit maistumaan joululta.
Piparimuffinit ovat munattomia, joulunmakuisia muffineita, joita on helppo tehdä lasten kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 kpl
Helppo
Piparimuffinit
Ainesosat
100
g
voita tai margariinia
2
rkl
piparkakkumaustetta
1½
dl
ruokosokeria
1
dl
tummaa siirappia
1
prk (200 g)
ranskankermaa
1
dl
maustamatonta jugurttia
4
dl
vehnäjauhoja
1
rkl
vaniljasokeria
2
tl
ruokasoodaa
Koristelu
3
dl
tomusokeria
1-2
rkl
vettä
nonparelleja tms. koristeita
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 225-asteiseksi. Levitä paperiset muffinivuoat pellille tai voitele muffinipellin kolot.
- Mittaa rasva ja piparkakkumauste kattilaan ja kiehauta. Anna jäähtyä hiukan. Laita sokeri sekä siirappi kulhoon ja kaada päälle rasva. Sekoita hetki ja lisää ranskankerma sekä jugurtti. Lisää jauhot, vaniljasokeri sekä sooda. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
- Jaa taikina vuokiin (1–2 senttiä vaille täyteen) ja paista uunin keskimmäisellä tasolla noin 15 minuuttia. Jäähdytä.
- Sekoita tomusokeriin nestettä sen verran, että saat notkean, levitettävän seoksen. Lisää aluksi vettä teelusikoittain. Valuta kuorrutusta muffineille ja koristele erilaisilla rakeilla.
Vinkki! Voit käyttää myös tomusokerilla makeutettua maustamatonta tuorejuustoa, valmista sokerikuorrutetta tai koristelugeeliä muffineiden kuorrutuksena.
