Reseptit | Makea leivonta

Porkkanakakku

klo 10:20 | 22.11.2017
Ilmoita asiattomaksi 

Silloin tällöin ihmiselle tekee hyvää nauttia terveelliset juureksensa kakussa.

Annoksia
12-15 palaa

Porkkanakakku

Ainekset

4
munaa
3
dl
sokeria
5
dl
porkkanaraastetta hienoksi raastettuna
1½
dl
öljyä
4
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
2
tl
kanelia
Kuorrutus
200
g
maustamatonta tuorejuustoa
25
g
pehmeää voita
2
dl
tomusokeria
1
dl
manteli- tai pähkinärouhetta

Työvaiheet

  1. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli. Kääntele varovaisesti taikinaan.
  2. Lisää vaahtoon porkkanaraaste ja öljy. Kaada taikina voideltuun, 24-senttiseen irtopohjavuokaan. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja kumoa kakku leivinpaperin päälle.
  3. Sekoita kuorrutusta varten tuorejuusto, voi ja tomusokeri. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.
  4. Sirottele pinnalle manteli- tai pähkinärouhetta.

Vinkki! Malta odottaa päivä, pari leipomisesta, sillä vasta silloin kakku on mehevimmillään. Säilytä kakku foliolla peitettynä tai muovipussissa jääkaapissa.

Lisää aiheesta
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Makea leivonta

Mustikka-limettipiirakka

Resepti Emilia Kolari Kuva Pia Inberg
klo 14:00 | 17.8.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Piirakka saa upean värinsä pakastemustikoista.
Piirakka saa upean värinsä pakastemustikoista.

Limetillä maustettu kermainen ja rapeapohjainen piirakka on todellista herkkua. Käytä siihen viimeiset pakastemustikat. Niistä irtoava neste antaa täytteelle syvän violetin värin.

Annoksia
12 palaa
Valmistusaika
20 min + 30 min paistaminen
Vaikeustaso
Helppo

Mustikka-limettipiirakka

Ainekset

125
g
voita
1
dl
sokeria
1
muna
2
dl
spelttijauhoja
1
dl
vehnäjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
Täyte
2
prk (à 150 g)
ranskankermaa
2
tl
limetinkuoriraastetta
½
dl
limettimehua
2
munaa
1
dl
sokeria
1
tl
vaniljasokeria
4
dl
pakastemustikoita (kohmeisina)

Työvaiheet

  1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna yhä vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne taikinaan.
  2. Leikkaa irtopohjaiseen piirasvuokaan (Ø 28 cm) sopiva leivinpaperipala. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Jos et omista irtopohjaista piirakkavuokaa, käytä mieluiten isoa irtopohjaista kakkuvuokaa. Metallinen vuoka paistaa pohjan rapeaksi ilman esipaistoa.
  3. Valmista täyte. Sekoita ranskankerma, limetinkuori ja -mehu, munat ja sokerit keskenään. Pyöräytä mustikat täytteeseen, jolloin täyte värjäytyy. Levitä täyte vuokaan.
  4. Paista 200-asteisen uunin alaosassa noin 30 minuuttia.

Vinkkejä!

  • Vuoan materiaali vaikuttaa kypsymisaikaan. Metallisessa piirasvuoassa reunat kypsyvät ja tummuvat nopeammin kuin lasisessa tai keraamisessa astiassa.
  • Jos teet piirakan tuoreista mustikoista, älä sekoita niitä täytteeseen vaan ripottele pinnalle. Piirakasta tulee sinipilkullinen, mutta aivan yhtä herkullinen.
Lisää aiheesta
  •

    Mustikkamurukukkoset
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Helppo mustikkakukko sekoittamalla
    Some-otsikko
    Ihanan mureat mustikkakukkoset onnistuvat helposti ilman vatkainta
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mustikka rakastaa kardemummaa – näihin kukkosiin on helppo ihastua
  •

    Gluteeniton pullapohjainen mustikkapiirakka

    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Gluteeniton pullapohjainen mustikkapiirakka
    Some-otsikko
    Perinteinen pullapohjainen mustikkapiirakka on klassikko – onnistuu myös gluteenittomana!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Perinteinen pullapohjainen mustikkapiirakka on klassikko – onnistuu myös gluteenittomana!
  •

    Mustikkamukikakku
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Maailman helpoin mukikakku mikrossa
    Some-otsikko
    Maailman simppeleintä mukikakkua kelpaa tarjota kaverillekin
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Maailman simppeleintä mukikakkua kelpaa tarjota kaverillekin
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Makea leivonta

Mustikkamurukukkoset

Resepti Emilia Kolari Kuva Pia Inberg
klo 14:45 | 13.8.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Kukkoset onnistuvat helposti ilman vatkainta.
Kukkoset onnistuvat helposti ilman vatkainta.

Jos pidät mustikkakukosta, kokeile kardemummalla maustettuja ohramurotaikinaan leivottuja kukkosia. Herkullisten murujen alla piilee pehmeä sydän.

Annoksia
12 kpl
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Helppo

Mustikkamurukukkoset

Ainekset

150
g
voita
1
dl
sokeria
1
muna
2
dl
ohrajauhoja
2
dl
vehnäjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
Täyte
5
dl
mustikoita
½
dl
sokeria
2
rkl
perunajauhoja
2
tl
kardemummaa
Muruseos
50
g
voita
½
dl
sokeria
1
dl
ohrajauhoja

Työvaiheet

  1. Pehmitä voi mikrossa mutta älä sulata. Sekoita joukkoon sokeri ja muna. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne taikinaan.
  2. Voitele muffinipellin syvennykset. Jaa taikina kahdella lusikalla vuokiin ja taputtele jauhotetuin sormin vuokien pohjalle ja reunoille.
  3. Yhdistä mustikat, sokeri ja perunajauhot. Jaa mustikkaseos taikinan päälle vuokiin.
  4. Tee vielä murukerros. Pehmitä voi mikrossa ja sekoita joukkoon ohrajauhot ja sokeri. Murustele seos mustikoiden päälle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
  5. Anna leivonnaisten jäähtyä ennen irrottamista, jotta ne eivät murene vuokiin. Käytä irrottamisessa apuna esimerkiksi puista veistä, joka ei vahingoita muffinipellin pinnoitetta.

Vinkki!
Vähennä tiskiä! Lisää jauhot ja leivinjauhe voi-sokeri-munaseoksen päälle, pyöräytä ne ensin keskenään ja sitten vasta taikinan kanssa sekaisin.

Lisää aiheesta
  •

    Mustikkamukikakku
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Maailman helpoin mukikakku mikrossa
    Some-otsikko
    Maailman simppeleintä mukikakkua kelpaa tarjota kaverillekin
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Maailman simppeleintä mukikakkua kelpaa tarjota kaverillekin
  •

    Kuningatarpiirakka
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Helppo marjapiirakka ilman vatkainta
    Some-otsikko
    Sekoittamalla valmistuva kuningatarpiirakka onnistuu aina – ota ohje talteen!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Sekoittamalla valmistuva kuningatarpiirakka onnistuu aina – ota ohje talteen!
  •

    Gluteeniton pullapohjainen mustikkapiirakka

    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Gluteeniton pullapohjainen mustikkapiirakka
    Some-otsikko
    Perinteinen pullapohjainen mustikkapiirakka on klassikko – onnistuu myös gluteenittomana!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Perinteinen pullapohjainen mustikkapiirakka on klassikko – onnistuu myös gluteenittomana!
Tallenna  

Kommentit (1)

Ukku
klo 20:04 | 14.8.2018

Millähän vai voiko ylipäänsä ohrajauhot korvata?

Suosituimmat
Reseptit | Makea leivonta, Välipalat

Mustikkamukikakku

Resepti Emilia Kolari Kuva Pia Inberg
klo 15:00 | 6.8.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Vartissa valmista! Vaikeinta on odottaa, että kakku hieman jäähtyy.
Vartissa valmista! Vaikeinta on odottaa, että kakku hieman jäähtyy.

Banaani ja mustikat takaavat, että tämä mukikakku pysyy kosteana. Kypsennä yksi muki kerrallaan.

Annoksia
2
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Mustikkamukikakku

Ainekset

50
g
maidotonta margariinia
4
rkl
vehnäjauhoja
3
rkl
sokeria
1
rkl
kaakaojauhetta
½
tl
leivinjauhetta
1
(150 g)
banaani
2
rkl
mantelimaitoa
1
dl
mustikoita
Päälle
mustikoita ja banaaniviipaleita

Työvaiheet

  1. Sulata margariini mikrossa. Anna jäähtyä.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kuori ja soseuta banaani haarukalla.
  3. Sekoita rasvan joukkoon kuivat aineet, banaani, mantelimaito ja mustikat.
  4. Jaa taikina kahteen mukiin, joiden vetoisuus on 1½–2 dl. Pienemmän mukin kakku täyttää piripintaan, ja isommassa mukissa mikro säästyy helpommin roiskeilta.
  5. Kypsennä mikrossa yksi kakku kerrallaan täydellä teholla 1½–2 minuuttia, kunnes kakku kohoaa ja pinta kypsyy. Anna vetäytyä 5 minuuttia, jotta sisus kiinteytyy. Viimeistele mustikoilla ja banaanisiivuilla.
Lisää aiheesta
  •

    Mustikkapiirakkajätskit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Mustikkapiirakan ja jäätelön liitto hurmaa
    Some-otsikko
    Miten ihana idea! Mustikkapiirakkaa jätskitikussa
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Miten ihana idea! Mustikkapiirakkaa jätskitikussa
  •

    Mustikkabrita
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Mustikkabrita on helppo britakakku
    Some-otsikko
    Mustikkabrita on perinteistä esikuvaansa helpompi tehdä
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mustikkabrita on perinteistä esikuvaansa helpompi tehdä
  •

    Helpot mustikkamuffinit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Maailman helpoimmat mustikkamuffinit nopeasti
    Some-otsikko
    Maailman helpoimmat mustikkamuffinit tehdään sekoittamalla – rapea pinta vie kielen
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Maailman helpoimmat mustikkamuffinit tehdään sekoittamalla – rapea pinta vie kielen
  •

    Perinteinen mustikkapiirakka
    No Advertisment
    Some-otsikko
    Perinteinen mustikkapiirakka maistuu lapsuudelta
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Perinteinen mustikkapiirakka maistuu lapsuudelta
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Juhli ja nauti, Makea leivonta

Mustikka-lakujäätelökakku

Resepti Emilia Kolari Kuva Pia Inberg
klo 15:00 | 3.8.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Voit tehdä kakun myös isompaan irtopohjavuokaan, jolloin siitä tulee matalampi. Taputtele silloin keksimurska vain vuoan pohjalle.
Voit tehdä kakun myös isompaan irtopohjavuokaan, jolloin siitä tulee matalampi. Taputtele silloin keksimurska vain vuoan pohjalle.

Mehevässä jätskikakussa maistuvat mustikat ja lakritsa. Pohjan voi tarvittaessa tehdä gluteenittomista kekseistä.

Annoksia
16
Valmistusaika
30 min + 5 t pakastaminen
Vaikeustaso
Helppo

Mustikka-lakujäätelökakku

Ainekset

Pohja
200
g
digestivekeksejä
75
g
voita
1
tl
raakalakritsijauhetta (Urtekram)
Täyte
1
prk (397 g)
kondensoitua maitoa
4
dl
kuohukermaa
noin 2
tl
raakalakritsijauhetta
Mustikkahilloke
½
l
mustikoita
¾
dl
sokeria
1
rkl
sitruunamehua
1
rkl
vettä
Päälle
mustikoita, lakritseja, lakupalloja ja lakritsijauhetta

Työvaiheet

  1. Keitä mustikkahilloke. Mittaa mustikat, sokeri, sitruunamehu ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia. Jäähdytä.
  2. Tee pohja. Murskaa keksit monitoimikoneen leikkuuterällä. Lisää raakalakritsijauhe. Sulata voi ja valuta keksimurskan joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
  3. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 20 cm) pohjan ja reunan väliin. Taputtele keksimurska lusikalla vuoan pohjalle ja reunoille muutaman sentin korkeuteen. Nosta jääkaappiin tai pakastimeen täytteen valmistuksen ajaksi.
  4. Mittaa kondensoitu maito ja kerma kulhoon. Jos jäähdytät kondensoidun maidon jääkaapissa ennen vatkaamista, se vaahtoutuu nopeammin. Vatkaa maito ja kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Mausta lakujauheella ja tarkista maku.
  5. Kaada täyte vuokaan. Tiputtele päälle vajaa puolet mustikkahillokkeesta. Sekoita haarukalla muutamin vedoin, jotta täyte ja hilloke raidoittuvat.
  6. Pakasta vähintään viisi tuntia tai yön yli. Jäätelökakun voi nostaa suoraan pakastimesta tarjolle. Varaa paloitteluun kuitenkin terävä veitsi, jotta keksipohja leikkautuu.
  7. Koristele lakupalloilla ja -jauheella, tuoreilla mustikoilla ja mustikanlehdillä.

Vinkki!

Voit tehdä kakun myös isompaan irtopohjavuokaan, jolloin siitä tulee matalampi. Taputtele silloin keksimurska vain vuoan pohjalle.

Lisää aiheesta
  •

    Mustikkapiirakkajätskit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Mustikkapiirakan ja jäätelön liitto hurmaa
    Some-otsikko
    Miten ihana idea! Mustikkapiirakkaa jätskitikussa
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Miten ihana idea! Mustikkapiirakkaa jätskitikussa
  •

    Gluteeniton pullapohjainen mustikkapiirakka

    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Gluteeniton pullapohjainen mustikkapiirakka
    Some-otsikko
    Perinteinen pullapohjainen mustikkapiirakka on klassikko – onnistuu myös gluteenittomana!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Perinteinen pullapohjainen mustikkapiirakka on klassikko – onnistuu myös gluteenittomana!
  •

    Helpot mustikkamuffinit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Maailman helpoimmat mustikkamuffinit nopeasti
    Some-otsikko
    Maailman helpoimmat mustikkamuffinit tehdään sekoittamalla – rapea pinta vie kielen
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Maailman helpoimmat mustikkamuffinit tehdään sekoittamalla – rapea pinta vie kielen
  •

    Mustikkabrita
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Mustikkabrita on helppo britakakku
    Some-otsikko
    Mustikkabrita on perinteistä esikuvaansa helpompi tehdä
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mustikkabrita on perinteistä esikuvaansa helpompi tehdä
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat

Recipes

Kaupallinen yhteistyö

Suosituimmat