Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Sitruunakakku
Ainesosat
250
g
voita tai margariinia
3
dl
sokeria
5
munaa
2-3
sitruunaa
4
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
ripaus
suolaa
Pinnalle
¾–1
dl
tomusokeria
2-3
sitruunan mehu
Vaiheet
- Vaahdota rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
- Pese sitruunat hyvin ja raasta kuoret raastimen hienolla terällä. Lisää raaste taikinaan. Purista sitruunoiden mehu talteen.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää varovasti sekoittaen taikinaan.
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 180 asteessa uunin alatasolla 45–50 minuuttia. Jäähdytä hieman ja kumoa kakku vuoasta.
- Pistele kakun pinta täyteen reikiä esimerkiksi hammastikulla.
- Sekoita tomusokeri ja sitruunoiden mehu. Levitä sokeriseosta kakun päälle lusikalla niin, että seosta valuu reikiin.
- Peitä kakku ja anna vetäytyä seuraavaan päivään. Tarjoa kermavaahdon ja marjojen kanssa.
