9:43 | 20.3.2015
Suklaiset mudcake-muffinit ja toffeepopcorn
Herkkusuut, varoitus! Luvassa tahmeita suupieliä.
Mikä makuyhdistelmä! Suklaisia muffineja, joiden päällä lepää suolaisenmakeaa toffeeta, pähkinöitä ja popcornia. Nämä katoavat hetkessä pöydästä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 pientä muffinia
Helppo
Suklaiset mudcake-muffinit ja toffeepopcorn
Ainesosat
150
g
tummaa suklaata
100
g
voita
1
dl
kuumaa vettä
2
dl
sokeria
1
tl
vaniljauutetta
2
dl
vehnäjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
1
dl
kaakaojauhetta
1
muna
Täyte
1
ps pehmeitä toffeita (esim. Omar)
2
dl
kermaa
½ prk valmista suklaakuorrutetta
1
dl
suolapähkinöitä
2
dl
valmiita popcorneja
Vaiheet
- Laita mikronkestävään kulhoon paloiteltu suklaa, kuutioitu voi ja kuuma vesi. Sulata varovasti mikrossa. Lisää sokeri ja vaniljauute.
- Sekoita jauhojen joukkoon leivinjauhe ja kaakao. Sekoita jauhot suklaan joukkoon siivilän läpi. Lisää muna. Kaada taikina muffinivuokaan, jonka koloissa on paperivuoat. Paista uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia. Muffinit saavat jäädä vähän taikinamaisiksi.
- Tee täyte. Kuumenna kerma ja lisää toffeet. Anna kiehua miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia. Sekoita välillä. Kinuski on valmista, kun karkit ovat sulaneet ja kastike on paksuuntunut.
- Levitä valmiiden muffinien päälle suklaatahnaa. Laita ne hetkeksi kylmään kovettumaan.
- Sekoita kinuski pähkinöiden ja popcornien joukkoon. Et välttämättä tarvitse koko kinuskiannosta. Osan voit säästää. Lusikoi kinuskipopcornit suklaatahnan päälle.
- Laita muffinit hetkeksi kylmään kovettumaan.
