Reseptit | Makea leivonta

Supernopeat omenamuffinit

Resepti ja kuva Jenni Rinkinen
klo 15:52 | 13.9.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Näissä muffineissa omenasose tuo taikinaan mehevyyttä, mutta omenan maku ei tule esiin liikaa.
Näissä muffineissa omenasose tuo taikinaan mehevyyttä, mutta omenan maku ei tule esiin liikaa.

Supermaukkaiden muffinien salaisuus on omenasose. Taikina ei kaipaa edes kananmunaa ja rasvaakin kuluu vain pieni loraus. Pikavauhtia valmistuvat muffinit onnistuvat täydellisesti myös gluteenittomista jauhoista.

Annoksia
14–16 kpl
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Supernopeat omenamuffinit

Ainekset

2½
dl
omenasosetta
2
dl
gluteenitonta tummaa jauhoseosta (Jytte) tai vehnäjauhoja
1
dl
kauraleseitä
1–2
dl
fariinisokeria (sokerin määrä riippuu omenasoseen makeudesta)
1
tl
leivinjauhetta
½
tl
ruokasoodaa
¼
tl
suolaa
2
tl
kanelia
1
tl
kardemummaa
½
dl
voita, margariinia tai öljyä

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sulata rasva.
  2. Sekoita kuivat aineet eli jauhot, kauraleseet, fariinisokeri ja mausteet keskenään. Lisää joukkoon omenasose ja rasva. Sekoita tasaiseksi.
  3. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista uunin keskitasossa 15–20 minuuttia.
Lisää aiheesta
  •

    Omena-kaurapaistos
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Helppo ja nopea omena-kaurapaistos
    Some-otsikko
    Helppo ja nopea omena-kaurapaistos on syksyn suosikki!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Helppo ja nopea omena-kaurapaistos on syksyn suosikki!
  •

    Helpot mustikkamuffinit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Maailman helpoimmat mustikkamuffinit nopeasti
    Some-otsikko
    Maailman helpoimmat mustikkamuffinit tehdään sekoittamalla – rapea pinta vie kielen
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Maailman helpoimmat mustikkamuffinit tehdään sekoittamalla – rapea pinta vie kielen
  •

    Nopea omena-piimäpiirakka
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Helppo ja nopea omenapiirakka
    Some-otsikko
    Superhelppo omena-piimäpiirakka hurmaa jokaisen – takuuvarma resepti
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Superhelppo omena-piimäpiirakka hurmaa jokaisen – takuuvarma resepti
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Gluteeniton, Makea leivonta

Gluteeniton toscakakku

Resepti Emilia Kolari Kuva Anna Huovinen
klo 14:45 | 22.10.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Toscakakku on kahvipöydän klassikko! Kakku on täydellistä myös gluteenittomana.
Toscakakku on kahvipöydän klassikko! Kakku on täydellistä myös gluteenittomana.

Toscakakun lumo perustuu paahtuneeseen mantelipintaan. Tässä kakussa mantelia on myös taikinassa ja raikastuksena aavistus sitruunaa.

Annoksia
20 palaa
Valmistusaika
55 min
Vaikeustaso
Helppo

Gluteeniton toscakakku

Ainekset

125
g
voita
3
munaa
2
dl (75 g)
mantelijauhetta (Sallisen)
2
dl
gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
1½
tl
leivinjauhetta
2
tl
luomusitruunan kuorta hienoksi raastettuna
1
rkl
sitruunamehua
Kuorrutus
50
g
voita
¾
dl
sokeria
100
g
mantelilastuja
1
rkl
gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
2
rkl
kuohukermaa
1
tl
luomusitruunan kuorta hienoksi raastettuna

Työvaiheet

  1. Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  2. Yhdistä mantelijauhe, gluteeniton jauhoseos ja leivinjauhe. Lisää seos muna-sokerivaahtoon yhdessä voisulan kanssa. Sekoita tasaiseksi varovasti käännellen. Lisää lopuksi sitruunamehu ja kuoriraaste.
  3. Vuoraa irtopohjavuoka (esim. 18 cm x 25 cm) leivinpaperilla. Voitele vuoan reunat. Levitä taikina vuokaan ja tasoita pinta.
  4. Kypsennä pohjaa 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
  5. Valmista sillä aikaa kuorrutus. Mittaa voi, sokeri, mantelilastut, gluteeniton jauhoseos, kerma, ja sitruunankuoriraaste kattilaan. Kiehauta samalla sekoittaen.
  6. Nostele kahdella lusikalla kuorrutusta kakkulevylle ja levitä tasaiseksi. Nosta uuninlämpö 200 asteeseen. Kuorruta kakkua noin 10 minuuttia, kunnes toscapinta on paahtunut kauniin vaaleanruskeaksi.
  7. Anna kakun jäähtyä ja nosta se tunniksi jääkaappiin ennen leikkaamista. Näin pohjan rakenne kiinteytyy eikä murene leikattaessa.

Vinkki! Voit leipoa toscakakun myös pyöreään irtopohjavuokaan, jonka halkaisija on 28 cm.

Lisää aiheesta
  •

    Gluteeniton unelmatorttu
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Gluteeniton unelmatorttu on täydellisen kuohkea
    Some-otsikko
    Gluteeniton unelmatorttu on täydellisen kuohkea ja helposti käärittävä
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Gluteeniton unelmatorttu on täydellisen kuohkea ja helposti käärittävä
  •

    Gluteenittomat kaneliässät
    No Advertisment
    Some-otsikko
    Pursottamalla valmistuvat kaneliässät säästävät hermoja – ja ovat gluteenittomia!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Pursottamalla valmistuvat kaneliässät säästävät hermoja – ja ovat gluteenittomia!
  •

    Gluteeniton tiikerikakku

    No Advertisment
    Some-otsikko
    Kaurajauhoilla leivottu tiikerikakku on gluteeniton ja ihanan murea
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Kaurajauhoilla leivottu tiikerikakku on gluteeniton ja ihanan murea
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Jälkiruuat, Makea leivonta

Perinteiset mokkapalat

Kodin Kuvalehti
klo 13:07 | 15.10.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Mokkapalat ovat koulumyyjäisten, lasten synttäreiden ja aikuisten kahvipöydän hitti.
Mokkapalat ovat koulumyyjäisten, lasten synttäreiden ja aikuisten kahvipöydän hitti.

Pellillinen mokkapaloja katoaa nopeasti herkuttelijoiden suihin. Tällä reseptillä leivot perinteiset palat, joissa suklaanmaku tulee kaakaosta ja kuorrutteessa on kahvia.

Annoksia
20
Valmistusaika
45 min
Vaikeustaso
Helppo

Perinteiset mokkapalat

Ainekset

Pohja
150
g
voita tai margariinia
4
kananmunaa
4
dl
sokeria
5
dl
vehnäjauhoja
1
dl
tummaa kaakaojauhetta
3
tl
leivinjauhetta
2
tl
vaniljasokeria
2
dl
maitoa, vettä tai kahvia
Kuorrutus
100
g
voita tai margariinia
¾
dl
kahvia, maitoa tai appelsiinimehua
4
dl
tomusokeria
2
rkl
tummaa kaakaojauhetta
2
tl
vaniljasokeria

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Levitä uunipellille leivinpaperi ja voitele se kevyesti.
  2. Sulata rasva ja jäähdytä haaleaksi. Yhdistä nesteen kanssa. Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuiva-aineet. Lisää munavaahtoon siivilän läpi. Sekoita varovasti tasaiseksi. Kääntele lopuksi rasva-nesteseos taikinaan. Älä sekoita tai vatkaa voimakkaasti.
  3. Levitä taikina uunipellille. Paista uunin alatasolla 15–20 minuuttia. Jäähdytä hyvin.
  4. Kuorrutusta varten sulata rasva ja jäähdytä hetki. Sekoita se nesteen kanssa. Sekoita lopuksi kaikki aineet yhteen tasaiseksi kuorrutteeksi. Lisää tomusokeria tarvittaessa. Levitä kuorrute kakkulevyn päälle ja anna kovettua. Leikkaa pieniksi ruuduiksi.

Vinkkejä!

  • Voit levittää kakkulevyn päälle ohuen kerroksen esimerkiksi aprikoosimarmeladia ja sen päälle kuorrutteen.
  • Kuorrutteen voi valmistaa myös maustetusta tai maustamattomasta tuorejuustosta ja tomusokerista. Lisää notkistettuun juustoon tomusokeria makusi mukaan.
  • Kostean kuorrutteen päälle voi ripotella nonparelleja tai muita koristeita.

Säilytä huoneenlämmössä

Tarvittaessa mokkapalat säilyvät hyvin seuraavaan päivään huoneenlämmössä foliolla (ei liian tiiviisti) peitettynä.

Lisää aiheesta
  •

    Gluteenittomat mokkapalat
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Gluteenittomat mokkapalat onnistuvat tällä reseptillä
    Some-otsikko
    Kaikkien rakastamat mokkapalat onnistuvat myös gluteenittomina
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Iki-ihanat mokkapalat onnistuvat myös gluteenittomina – kokeile KK:n testattua ohjetta!
  •

    Mokkapalakääretorttu
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Mokkapalat voi tehdä myös kääretorttuna
    Some-otsikko
    Mokkapalat rullaksi! Ihanan täyteläinen kääretorttu
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mokkapalat rullaksi! Ihanan täyteläinen kääretorttu
  •

    Mokkapaladonitsit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Nopeat mokkapalat donitsipellillä
    Some-otsikko
    Mokkapalat maistuvat myös donitsin muodossa – nopeasti valmista
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mokkapalat maistuvat myös donitsin muodossa – nopeasti valmista
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Makea leivonta

Oikaisijan tiramisu

Resepti Anu Brask Kuva Anna Huovinen
klo 15:00 | 12.10.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Kun kakku saa hetken odotella jääkaapissa, kahvin ja kermaisen täytteen maut imeytyvät ihanasti kekseihin.
Kun kakku saa hetken odotella jääkaapissa, kahvin ja kermaisen täytteen maut imeytyvät ihanasti kekseihin.

Tiramisuun uppoaa nyt kondensoitua maitoa ja itse uutettua kahvia. Hyvän kakkupohjan voi tehdä myös tavallisista murokekseistä.

Annoksia
4
Valmistusaika
15 min + 15 min
Vaikeustaso
Helppo

Oikaisijan tiramisu

Ainekset

1½
dl
kylmäuutettua kahvia
(3
rkl
kahvilikööriä)
1
rs (250 g)
mascarponea
1
tlk (397 g)
kondensoitua maitoa
1
rkl
vaniljasokeria
1
pkt (200 g)
savoiardi-keksejä
1
rkl
kaakaojauhetta

Työvaiheet

  1. Lisää kylmäuutettuun kahviin halutessasi kahvilikööriä.
  2. Sekoita kulhossa mascarponejuusto, kondensoitu maito sekä vaniljasokeri.
  3. Dippaa yksi keksi kerrallaan kahvissa. Lado keksit tasaiseksi kerrokseksi reunalliseen vuokaan, joka on kooltaan noin 15 x 20 cm.
  4. Levitä keksien päälle mascarponeseosta. Tee toinen kerros samalla tavoin. Ripottele päälle kaakaojauhetta.
  5. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa noin 15 minuuttia.

Vinkki!

Kokeile tehdä tiramisu annoksiksi jälkiruokakulhoihin tai laseihin. Hyvän kakkupohjan voi tehdä myös tavallisista murokekseistä.

Kylmäuutettu kahvi

Ainekset

8
dl
kylmää vettä
2
dl
tummapaahtoista kahvijauhetta, karkea jauhatus

Työvaiheet

  1. Yhdistä vesi ja kahvijauhe litran vetoisessa, kannellisessa lasipurkissa tai isossa pressopannussa. Sekoita hyvin. Sulje astia ja anna kahvin uuttua jääkaapissa vähintään 12 tuntia. Yli vuorokautta kahvia ei kannata uuttaa, jotta se ei kitkeröidy.
  2. Siivilöi uuttunut kahvi kulhoon. Kaada neste loppuine poroineen vielä kertaalleen suodatinpussin läpi puhtaaseen astiaan.
  3. Pullota valmis kahvitiiviste ja säilytä jääkaapissa.

Vinkki!

Kylmäuutettu kahvi säilyy kylmässä jopa kaksi viikkoa. Laimenna uute kahvijuomaksi maidolla tai vedellä. Voit lisätä maun mukaan sokeria, makusiirappia, jäitä ja vaikka lorauksen viskiä. Kahvitiivistettä voi lämmittää, mutta sitä ei kannata keittää.

Lisää aiheesta
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Makea leivonta

Salmiakkikuppikakut

Resepti Emilia Kolari Kuva Päivi Ristell
klo 14:55 | 10.10.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Helppo koristekukka syntyy yhdellä puristuksella kun käytössä on erikoistylla.
Helppo koristekukka syntyy yhdellä puristuksella kun käytössä on erikoistylla.

Suolaisenmakea muffini saa salmiakinrakastajan hyrisemään. Herkullinen ja näyttävä koriste onnistuu napakasta tuorejuusto-voiseoksesta.

Annoksia
12 kpl
Valmistusaika
30 min + 20 min
Vaikeustaso
Helppo

Salmiakkikuppikakut

Ainekset

150
g
voita huoneenlämpöisenä
1½
dl
sokeria
1
tl
vaniljasokeria
2
munaa (M-koko)
4
dl
vehnäjauhoja
1
dl
turkinpippurirouhetta
2
tl
leivinjauhetta
Kuorrutus
3½
dl
tomusokeria
50
g
voita huoneenlämpöisenä
150
g
maustamatonta tuorejuustoa (ei kevyttä)
½
dl
turkinpippurirouhetta
1–2
tl
mustaa geeliväriä
Pinnalle
salmiakkikarkkeja

Työvaiheet

  1. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen edelleen vatkaten.
  2. Yhdistä jauhot, turkinpippurirouhe ja leivinjauhe. Lisää seos taikinaan.
  3. Voitele muffinipellin syvennykset. Leikkaa ja painele vuokiin pienet leivinpaperineliöt tai käytä ohuita paperivuokia. Jaa taikina vuokiin. Kypsennä 175 asteessa noin 20 minuuttia.
  4. Anna jäähtyä. Nosta muffinit vuoistaan ja irrota leivinpaperipalat.
  5. Vatkaa kuorrutuksen ainekset sekaisin. Pursota muffinien päälle. Viimeistele karkeilla.

Vinkki!

Kuorrutus pitää muotonsa jääkaapissa.

Katso videolta, miten erikoistylla toimii:

Artikkeli jatkuu alapuolella
Kokkaus
Halloweenin syötävin kukka syntyy pursottamalla – katso video
Lisää aiheesta
  •

    Helpot mustikkamuffinit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Maailman helpoimmat mustikkamuffinit nopeasti
    Some-otsikko
    Maailman helpoimmat mustikkamuffinit tehdään sekoittamalla – rapea pinta vie kielen
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Maailman helpoimmat mustikkamuffinit tehdään sekoittamalla – rapea pinta vie kielen
  •

    Supernopeat omenamuffinit

    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Todella helpot muffinit
    Some-otsikko
    Omenasose tekee muffineista supermeheviä – myös nopeus ja helppous hurmaavat
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Omenasose tekee muffineista supermeheviä – myös nopeus ja helppous hurmaavat
  •

    Isoäidin sitruunamuffinit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Tee sitruunakakku muffinivuokiin
    Some-otsikko
    Raikkaat sitruunamuffinit ovat kesän parasta päiväkahviseuraa
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Raikkaat sitruunamuffinit ovat kesän parasta päiväkahviseuraa
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Kaupallinen yhteistyö

Suosituimmat