14:31 | 7.11.2017
Vadelma-banaanimuffinit
Muffinien ainekset löytyvät melkein aina kaapista.
Nämä muffinit syntyvät melkein tyhjästä. Hyvän maun salaisuus on pari pöydälle unohtunutta banaania.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 kpl
25 min
Helppo
Vadelma-banaanimuffinit
Ainesosat
100
g
voita tai margariinia
1½
dl
sokeria
2
tl
vaniljasokeria
2
munaa
2
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
2
banaania
1
dl
vadelmia (tai mustikoita tai punaherukoita)
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Jaa muffinipellille 12 paperista muffinivuokaa.
- Vaahdota pehmeä margariini, sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Sekoita ne taikinaan vain sen verran, että taikina on tasaista.
- Murskaa banaani haarukalla. Sattumiakin saa jäädä. Lisää banaani ja marjat taikinaan rennosti käännellen. Tuoreet ja jäiset marjat käyvät yhtä hyvin.
- Jaa taikina kahdella lusikalla muffinivuokiin. Jätä kohoamisvaraa. Paista muffineita uunissa 15-20 minuuttia.
