14:45 | 29.5.2018
Voitaikinahyrrät raparperi-omenahillolla
Leivoksen hauska muoto on lainattu joulutortulta.
Suussa sulavassa voitaikinahyrrässä maistuvat raparperi ja omena. Vielä pikaisemmat leivokset saat, kun oikaiset käyttämällä valmista hilloa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10–12 kpl
40 min
Helppo
Voitaikinahyrrät raparperi-omenahillolla
Ainesosat
500
g
voitaikinaa
Omena-raparperihillo
2
hapokasta omenaa paloina
2½
dl
raparperipaloja
1½
dl
sokeria
¼-½
dl
portviiniä
ripaus
kuivattua timjamia
Tuorejuustotäyte
100
g
tuorejuustoa
1–2
rkl
sitruunamehua
1
tl
vaniljasokeria
1½
rkl
sokeria
Päälle
1
muna voiteluun
vadelmia
tomusokeria
50
g
valkosuklaata
Vaiheet
- Valmista ensin hillo. Pilko omenat ja raparperit kattilaan. Mittaa sekaan sokeri. Kuumenna ravistellen, kunnes sokeri sulaa. Lisää portviini. Keitä noin 20 minuuttia, kunnes hedelmät ovat pehmeitä. Soseuta hillo halutessasi ja mausta ripauksella timjamia. Kaada puhtaaseen purkkiin ja jäähdytä huoneenlämmössä. Säilytä jääkaapissa.
- Kuumenna uuni 220 asteeseen. Sulata voitaikinalevyt ja leikkaa ne neliöiksi. Levitä neliöt leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
- Notkista tuorejuusto sitruunamehulla ja mausta sokereilla. Laita reilu teelusikallinen tuorejuustoa jokaiselle voitaikinaneliölle, levitä lusikalla. Sipaise päälle lusikallinen hilloa. Taita sakarat yhteen kuten joulutortuissa.
- Voitele hyrrät munalla. Paista uunissa 10–15 minuuttia. Anna jäähtyä. Koristele vadelmilla ja tomusokerilla. Sulata valkosuklaa mikrossa ja raidoita hyrrät.
