12:44 | 10.10.2017
Bataattilaatikko
Joulun (ja miksei arjenkin) uusin klassikko on bataattilaatikko.
Bataatti laatikossa päihittää makeudessaan lantunkin. Sitruuna raikastaa bataatin makua. Kardemumma sekä kaneli tekevät ruuasta jouluisen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6–8
2 t
Helppo
Bataattilaatikko
Ainesosat
1–1¼
kg
bataatteja
2–3
dl
maitoa
½
dl
vehnäjauhoja
2–3
rkl
siirappia
½
tl
kardemummaa
½
tl
kanelia
1
tl
suolaa
2
rkl
sitruunamehua
Pinnalle
3
rkl
korppujauhoja
2
rkl
voita
Vaiheet
- Kuori ja lohko bataatit. Keitä bataatteja noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Soseuta sauvasekoittimella. Jäähdytä bataattisose haaleaksi.
- Lisää loput aineet ja sekoita hyvin.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja. Laita päälle muutama voinokare.
- Paista 150 asteessa uunin alatasolla noin 1½ tuntia.
