Reseptit | Pastat ja risotot, Kasvis

Vuohenjuusto-basilikapasta

Sanna Kekäläinen Kuva Sami Repo
klo 0:00 | 24.2.2011
Ilmoita asiattomaksi 

Voit lisätä annokseen myös katkarapuja makulisäksi.

Annoksia
4
Vaikeustaso
Helppo

Vuohenjuusto-basilikapasta

Ainekset

400
g
pastaa
3
kpl
valkosipulinkynttä
3
rkl
oliiviöljyä
300
g
pehmeää vuohenjuustoa
1
kpl
sitruunabasilikaruukkua

Työvaiheet

 

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Tee kastike pastan kypsyessä. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota ne pannulla öljyssä keskilämmöllä kypsäksi. Lisää pannulle vuohenjuusto ja anna lämmetä.

Yhdistä pasta ja kastike. Lisää basilikanlehdet.

Vinkki! Vuohenjuustoa saa myös kevyempänä, 8 % rasvaa sisältävänä versiona. Pastaan sopivat mainiosti keitetyt kasvikset, kuten parsakaalinnuput. 

 

Tallenna  
Suosituimmat
Reseptit | Gluteeniton, Kasvis

Kvinoatomaatit

Resepti Emilia Kolari Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 14:45 | 8.11.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Tomaatin hatun alta paljastuu maukas kasvistäyte.
Tomaatin hatun alta paljastuu maukas kasvistäyte.

Paista kvinoa mehevän irtonaiseksi täytteeksi tomaatteihin. Tomaatin sisuksen voit käyttää sosekeittoon tai pastakastikkeeseen.

Annoksia
4
Valmistusaika
25 min + 15 min
Vaikeustaso
Helppo

Kvinoatomaatit

Ainekset

4
isoa (à 250 g)
pihvitomaattia
Täyte
3
dl
kotimaista luomukvinoaa
3
dl
vettä
1
valkosipulinkynsi
2
rkl
oliiviöljyä
2
rkl
pinjansiemeniä
2
rkl
kapriksia
1
rkl
sitruunamehua
½
dl
tuoretta minttua hienonnettuna
½
dl
tuoretta basilikaa hienonnettuna
½
dl
tuoretta tilliä hienonnettuna
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria

Työvaiheet

  1. Mittaa kvinoa siivilään. Huuhdo juoksevalla, kylmällä vedellä. Kumoa kvinoa kulhoon ja kaada päälle vesi. Anna turvota 5–10 minuuttia ja valuta siivilässä.
  2. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää valkosipuli ja pinjansiemenet. Paista, kunnes ne saavat hieman väriä. Lisää pannulle valutettu kvinoa. Paista keskilämmöllä käännellen 5 minuuttia, kunnes kvinoa muuttuu läpikuultavaksi. Nosta liedeltä.
  3. Sekoita kvinoan joukkoon kaprikset, sitruunamehu, tuoreyrtit, suola ja mustapippuri.
  4. Huuhdo tomaatit ja leikkaa niistä hatut talteen. Koverra tomaattien sisus pois pikkulusikalla. Nosta tomaatit öljyttyyn uunivuokaan.
  5. Täytä tomaatit kvinoaseoksella kukkuroilleen. Nosta hatut päälle. Sivele hatut öljyllä. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Vinkki! Tomaatin sisuksen voit käyttää sosekeittoon tai pastakastikkeeseen.

Lisää aiheesta
  •

    Bataatti-cheddar-pelti
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Gluteeniton texmex-vuoka
    Some-otsikko
    Rapeat bataattilohkot ja lämmin juustokastike hurmaavat texmex-vuoassa
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Rapeat bataattilohkot ja lämmin juustokastike hurmaavat texmex-vuoassa
  •

    Gluteenittomat juustosarvet
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Helpot gluteenittomat juustosarvet
    Some-otsikko
    Maailman helpoin suolapala! Kokeile juustosarviin lempijuustoasi – tällä reseptillä teet niistä gluteenittomat
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Maailman helpoin suolapala! Tällä reseptillä teet juustosarvista gluteenittomat
  •

    Vuohenjuustobataatit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Täytetyt bataatit
    Some-otsikko
    Koverra bataattiin kolo ja täytä vuohenjuustolla – ihana iltapala!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Koverra bataattiin kolo ja täytä vuohenjuustolla – helppoa ja hyvää!
  •

    Tahini-porkkanapasta
    No Advertisment
    Some-otsikko
    Paistetut porkkanat hurmaavat pastassa – kevennä annosta huomaamatta!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Paistetut porkkanat hurmaavat pastassa – kevennä annosta huomaamatta!
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Kasvis

Munakoisopata

Resepti Outi Väisänen Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 14:45 | 7.11.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Mehevän täyteläinen ja mausteinen kasvispata lämmittää illanistujaisissa.
Mehevän täyteläinen ja mausteinen kasvispata lämmittää illanistujaisissa.

Munakoiso, kesäkurpitsa ja tomaatit saavat pehmetä melkein soseutuviksi. Tarjoa kasvispata rapeakuorisen leivän kanssa ja ripottele päälle fetaa.

Annoksia
4
Valmistusaika
1 tunti
Vaikeustaso
Helppo

Munakoisopata

Ainekset

1
iso munakoiso
1
pieni kesäkurpitsa
1
paprika
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
¾
dl
oliiviöljyä
1
porkkana
2
perunaa
4
tomaattia
1
rkl
tomaattipyreetä
1
punainen chili
1
ruukku
(lehti)persiljaa
1
ruukku
korianteria
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria

Työvaiheet

  1. Leikkaa munakoiso paksuiksi viipaleiksi ja ripottele reilusti suolaa viipaleiden päälle.
  2. Kuutioi kesäkurpitsa ja paprika. Hienonna sipulit.
  3. Kuumenna kolmannes öljystä padassa. Lisää sipulit, kesäkurpitsa ja paprika ja paista 5 minuuttia. Raasta porkkana joukkoon. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
  4. Padan hautuessa purista munakoisoviipaleista neste käsin ja pyyhi enin suola paperilla. Kuutioi munakoiso. Kuumenna loppu öljy paistinpannussa ja paista munakoiso pehmeäksi ja kauniin ruskeaksi. Siirrä pataan.
  5. Kuutioi perunat ja tomaatit pataan. Lisää tomaattipyree. Hauduta 15 minuuttia, kunnes peruna on kypsää.
  6. Poista chilin siemenet ja hienonna chili. Hienonna yrtit varsineen. Lisää chili ja yrtit kypsään pataan ja mausta se suolalla ja pippurilla.
  7. Tarjoa pata leivän ja halutessasi fetan kanssa.

Padan kanssa sopii erinomaisesti juureen leivottu rapeakuorinen leipä:

Juurileipä
Lisää aiheesta
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Kasvis

Vuohenjuustobataatit

Resepti Emilia Kolari Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 14:48 | 31.10.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Jos teet ystäville viinilasillisen seuraksi yhden ruokalajin, olkoon se vuohenjuustobataatit.
Jos teet ystäville viinilasillisen seuraksi yhden ruokalajin, olkoon se vuohenjuustobataatit.

Samassa kuoressa kulkee täyteläinen kasvisruoka ja syysillan pikkusuolainen!

Annoksia
4
Valmistusaika
20 min + 1 t 15 min
Vaikeustaso
Helppo

Vuohenjuustobataatit

Ainekset

4
(à 400 g)
bataattia
2
rkl
öljyä
½
tl
suolaa
Täyte
3
dl
bataattien sisustaa
1
pkt (200 g)
vuohenjuustoa
1
dl
pehmeitä kuivattuja aprikooseja
½
dl
saksanpähkinöitä
1
prk (150 g)
ranskankermaa
1
muna
½
dl
timjamia hienonnettuna
½
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria
Päälle
½
dl
saksanpähkinöitä rouhittuna
balsamisiirappia

Työvaiheet

  1. Harjaa bataatit puhtaiksi. Halkaise ne ja nosta pellille leivinpaperin päälle leikkuupinta ylöspäin. Sivele bataatit öljyllä ja ripottele pinnalle suolaa. Paahda 200-asteisessa uunissa koosta riippuen 40–60 minuuttia, kunnes bataattien sisus kypsyy napakan pehmeäksi.
  2. Koverra kolot bataattien sisuksiin. Anna jäähtyä hetki.
  3. Puolita vuohenjuustotanko ja leikkaa se viipaleiksi. Rouhi pähkinät ja viipaloi aprikoosit. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
  4. Lusikoi täyte bataattien kuoriin. Ripottele päälle saksanpähkinöitä.
  5. Kuorruta bataatteja 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin.

Vinkki!

Voit syödä herkun kuorineen.

Lisää aiheesta
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Kasvis

Feta-kesäkurpitsapullat

Kodin Kuvalehti Kuva Sami Repo
klo 14:45 | 8.10.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Kasvispullien makua on helppo muunnella erilaisilla yrteillä.
Kasvispullien makua on helppo muunnella erilaisilla yrteillä.

Kesäkurpitsasta, hapankorppumuruista ja suolaisesta fetajuustosta pyörität syksyn herkullisimmat pallot. Nämä pullat ovat niin pehmeitä, että ne on helpoin paistaa uunissa.

Annoksia
6
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Feta-kesäkurpitsapullat

Ainekset

500
g
kesäkurpitsaa
1
sipuli
1–2
valkosipulinkynttä
2
rkl
oliiviöljyä
1
dl
hapankorppumuruja
1
dl
spelttijauhoja
200
g
fetajuustoa
2
rkl
tuoretta tilliä
2
rkl
tuoretta oreganoa
3–4
rkl
tuoretta minttua
½
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Valuta siivilässä ja painele vielä lopuksi kuivemmaksi.
  3. Kuori ja raasta sipulit ja valkosipuli. Valuta ja painele siivilässä. Kuullota pannulla öljyssä. Sekoita kasvikset hyvin.
  4. Jauha hapankorput hienoksi muruksi tai jauheeksi. Lisää murut, spelttijauhot sekä murennettu feta taikinaan. Mausta hienonnetuilla yrteillä, suolalla ja pippurilla. Sekoita huolellisesti.
  5. Pyörittele taikina palloiksi. Paista uunissa noin 15 minuuttia.

Vinkki!

  • Fetan tilalla voi käyttää gruyere- tai parmesaanijuustoa.
  • Voit paistaa pullat myös pannulla öljyssä kauniin ruskeiksi.
Lisää aiheesta
  •

    Falafelit uunissa
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Itse tehdyt falafelit paistetaan uunissa
    Some-otsikko
    Herkulliset falafelit onnistuvat myös kotikeittiössä – tee kerralla uunipellillinen
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Herkulliset falafelit onnistuvat myös kotikeittiössä – tee kerralla uunipellillinen
  •

    Kukkakaali-härkiskepakot ja mango-jugurttikastike
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Kasviskepakot ja pihvit härkiksestä
    Some-otsikko
    Härkiskepakot paistuvat helposti uunissa – voi myös pakastaa
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Härkiskepakot paistuvat helposti uunissa – voi myös pakastaa
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Kaupallinen yhteistyö

Suosituimmat