Basilika-kesäkurpitsapasta
Ainekset
Työvaiheet
- Kuori ja viipaloi valkosipulit. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Kuullota niitä pannulla öljyssä, kunnes kesäkurpitsat ovat pehmeitä. Varo, etteivät valkosipulit pala.
- Kaada joukkoon ruokakerma ja fondi. Anna seoksen kiehahtaa.
- Lisää kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua raelevite, basilikanlehdet ja rouhittu mustapippuri.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi pois. Yhdistä pasta ja kastike.
Vinkki! Valitse pastaan pieniä kesäkurpitsoja. Niissä on enemmän makua ja pienistä kesäkurpitsoista saa kauniita paloja.