13:00 | 25.2.2013
Kukkakaali-pastapaistos
Lisäksi vihreää salaattia ja ateria on valmis!
Pasta ja kukkakaali saavat seurakseen savukinkkukastikkeen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
45 min
Helppo
Kukkakaali-pastapaistos
Ainesosat
400
g
pastaa
1
kukkakaali
150
g
saunapalvikinkkua tai savuporoa
1
salottisipuli
50
g
voita
3
rkl
jauhoja
5
dl
täysmaitoa tai ruokakermaa
150
g
sinihomejuustoa
mustapippuria
3
rkl
korppujauhoja tai leivänmuruja
Vaiheet
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan napakan kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Laita nuput pastaveteen kypsymään, kun keittoaikaa on jäljellä noin 3 minuuttia. Valuta pastoista ja kukkakaaleista keittovesi pois.
- Tee kastike pastan kypsyessä. Kuutioi kinkku. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulisilppu kypsäksi pannulla voissa keskilämmöllä. Lisää pannulle jauhot ja jatka paistamista hetki. Varo, ettei jauho saa väriä. Kaada maito pannulle vähän kerrassaan, seosta koko ajan sekoittaen.
- Murustele juusto ja lisää se kinkun kanssa pannulle. Mausta mustapippurilla. Suolaa ei välttämättä tarvita, sillä kinkusta ja juustosta tulee makua kastikkeeseen.
- Yhdistä kastike ja keitetty pasta-kukkakaaliseos. Kumoa se voideltuun uunivuokaan. Yhdistä korppujauhot juustoraasteeseen. Ripottele seos pastapaistoksen pinnalle. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia tai kunnes paistos on lämmin ja kauniin värinen.
