
Munakoison, valkosipulin ja tomaatin yhdistelmä on vastustamaton. Toimii myös salaatin pohjana.
Munakoisopasta
Ainekset
Työvaiheet
- Viipaloi munakoisot pituussuunnassa ja halkaise viipaleet vielä 4–6 osaan. Ruskista munakoisopalat pannulla oliiviöljyssä pienissä erissä. Valuta talouspaperin päällä.
- Kuori ja silppua valkosipulinkynnet ja sipuli. Kuutioi tuoreet tomaatit, silppua aurinkokuivatut. Ruskista sipulit ja tuoreet tomaatit pannulla öljyssä pienissä erissä.
- Yhdistä kaikki aineet kulhossa tai kattilassa. Mausta balsamiviinietikalla, suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Halkaise joukkoon säilötyt kirsikkatomaatit.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta. Sekoita joukkoon kastike.