Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2-3
Keskivaikea
Munapinaattispagetti
Ainesosat
250
g
spagettia
1-2
tl
suolaa
200
g
tuoretta pinaattia
2
munaa
2
rkl
rypsiöljyä
rouhittua mustapippuria
suolaa
Lisäksi
parmesaanijuustoa
yrttejä koristeeksi
Vaiheet
- Kiehauta vettä kattilassa ja mausta suolalla. Keitä spagettia pakkauksen ohjeen mukaan. Jos keität spagetin korkeassa kattilassa, voit höyryttää silputut pinaatinlehdet siivilässä kattilan päällä samalla, kun spagetti kypsyy. Muutoin keitä erillisessä kattilassa vettä ja höyrytä pinaatit siivilässä sen päällä. Lehdet käpristyvät pieniksi.
- Spagetin kiehuessa riko kuppiin 2 munaa ja sekoita haarukalla.
- Kun spagetti on valmis, valuta lävikössä. Kaada heti hiukan märkänä kattilaan (ei levyllä). Kaada rikotut munat päälle, sekoita pinaatti sekaan ja lorauta öljyä päälle. Sekoita, sillä kuuma spagetti hyydyttää munan.
- Mausta mustapippurilla, lisää tarvittaessa suolaa. Raasta annokseen päälle parmesaania.
Vinkki! Tuoreen pinaatin voi korvata pakastepinaatilla, persiljalla tai muilla yrteillä.
