Tuhti risotto syntyy, kun pannulle pilkkoo italialaista salsiccia-raakamakkaraa ja ruskeita herkkusieniä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Keskivaikea
Risotto herkkusienten ja salsiccian kanssa
Ainesosat
1
kpl
risottoa perusohjeella
Lisäksi
200
g
salsicciaa tai muuta raakamakkaraa
1
ras
ruskeita herkkusieniä
1
dl
lehtipersijasilppua
100
g
gorgonzolaa tai muuta sinihomejuustoa
Vaiheet
Valmista risotto perusohjeen mukaan. Viipaloi makkarat ja herkkusienet. Paista ne toisella pannulla keskilämmöllä kypsäksi. Öljyä ei välttämättä tarvita pinnoitettua pannua käytettäessä, sillä makkarasta irtoaa jonkin verran rasvaa.
Yhdistä makkaraseos, hienonnetut yrtit ja risotto.
Vinkki! Käytä sinihomejuustoa korvaamaan perusrisoton parmesaani kokonaan tai osittain.
