Lehtikaali paistuu mahtavan rapeaksi ranskankermalla päällystetyn pizzan päällä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 annosta
1 t
Helppo
Valkoinen lehtikaali-kinkkupizza
Ainesosat
Pohja
2
dl
vettä
25
g
tuorehiivaa
1
tl
suolaa
1
dl
grahamjauhoja
4–5
dl
vehnäjauhoja
¾
dl
oliiviöljyä
Täyte
2
punasipulia
3
valkosipulinkynttä
2
lehteä
lehtikaalia
1
rkl
oliiviöljyä
ripaus
suolaa
1
prk
ranskankermaa (120 g)
1
dl
siemeniä (esim. auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä)
170
g
ilmakuivattua kinkkua
Vaiheet
- Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva veteen ja liuota sekoittaen. Sekoita nesteeseen suola ja grahamjauhot. Lisää joukkoon vähitellen vehnäjauhoja ja alusta taikinasta kimmoisa. Lisää lopussa öljy.
- Anna taikinan kohota leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa puoli tuntia.
- Kuori ja viipaloi sipulit. Kuori ja murskaa valkosipuli. Revi lehtikaali pieniksi paloiksi ja sekoita niiden joukkoon kulhossa öljy ja suola.
- Kauli taikina uunipellin kokoiseksi levyksi leivinpaperin päälle. Levitä levylle ranskankerma, punasipuli ja valkosipulimurska.
- Paista pizzaa 225-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia.
- Nosta pizza uunista ja ripottele päälle lehtikaali ja siemenet. Jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
- Asettele kypsän pizzan päälle muutama kiekura ilmakuivattua kinkkua.
