15:00 | 3.8.2017
Pikainen pannupizza
Purkillinen turkkilaista jugurttia tuo pohjaan ihanan happaman maun ja mehevän rakenteen.
Pikaisin pizza tehdään flatbread-taikinasta. Taikina muotoillaan öljytyin käsin suoraan kulhosta paistinpannuun. Kohotustakaan ei tarvita, sillä hiivan sijaan käytetään leivinjauhetta. Tomaattikastike vaihtuu valmiiseen pestoon, joten nopeus on taattu!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
35 min
Helppo
Pikainen pannupizza
Ainesosat
Taikina
7-8
dl
vehnäjauhoja
1
rkl
leivinjauhetta
1
tl
suolaa
500
g
turkkilaista jugurttia
2
rkl
oliiviöljyä
Päälle
1½
dl
tomaatti- tai basilikapestoa
(100 g salamia)
2
palloa mozzarellaa
1
ruukku rucolaa
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Tee taikina. Sekoita leivinjauhe ja suola jauhoihin. Sekoita jugurtti joukkoon. Vaivaa taikinaa kimmoisaksi 5-10 minuuttia, kunnes muodostuu hyvä sitko. Lisää tarvittaessa jauhoja.
- Valuta mozzarellat ja kuivaa pinta. Ota muutkin täytteet esille.
- Kuumenna paistinpannu. Paloittele taikina kulhossa neljään osaan. Öljyä kädet ja venyttele yksi paloista pannuun sopivaksi pizzapohjaksi.
- Paista pohjaa 2-3 minuuttia toiselta puolelta. Käännä ja levitä pesto, halutessasi salami sekä mozzarella päälle. Jatka paistamista 2-3 minuuttia. Paista loput pizzat samaan tapaan.
- Viimeistele pizzat rucolalla ja pippurilla.
