Kvittenihillo sopii vaikkapa kääretorttujen täytteeksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Keskivaikea
Kvittenihillo
Ainesosat
5
dl
vettä
1
l
kvittenipaloja
8
dl
sokeria
1
dl
kardemummaa
sitruunan mehu
Vaiheet
Halkaise kvittenit kuorineen. Poista siemenet ja siemenkota, leikkaa paloiksi. Kiehauta vesi. Keitä kvittenipaloja kattilassa ilman kantta 15 minuuttia. Lisää sokeri ja kardemumma. Jatka keittämistä 15 minuuttia.
Soseuta hillo sauvasekoittimella, mutta jätä hilloon joitakin paloja. Jäähdytä 15 minuuttia ja lisää lopuksi sitruunamehu. Tarjoa kovien juustojen, esim. manchegon tai vanhan goudan kanssa.
Vinkki! Jos haluat hillosta vaaleampaa, lisää sitruunamehu keitinveteen heti alkuvaiheessa.
