Maustekirsikat
Ainekset
Työvaiheet
-
Huuhdo kannattomat kirsikat ja poista halutessasi kivet. Laita kirsikat puhtaaseen purkkiin.
-
Keitä vesi, etikka, sokeri ja mausteet liemeksi. Kaada liemi kuumana kirsikoiden päälle.
-
Sulje purkki kannella ja nosta purkki liemen jäähdyttyä jääkaappiin kahdeksi päiväksi.
-
Siivilöi liemi kattilaan ja keitä se kokoon. Kuori vaahto pois ja kaada kuuma liemi kirsikoiden päälle puhtaaseen säilykepurkkiin. Sulje kansi heti. Jäähdytä ja varastoi viileään ja pimeään.