15:00 | 21.8.2018
Porkkanakakkuhillo
Hätäapu kakkuhimoon: lusikoi paahtoleivälle porkkanahilloa ja maustamatonta tuorejuustoa.
Porkkanasta saa nopeasti makoisaa hilloa. Mausteiksi sopivat kaneli, muskotti ja neilikka, jolloin maku muistuttaa porkkanakakkua. Tuhdimman maun saa, kun joukkoon lisää desin kookoshiutaleita tai pari lusikallista raastettua inkivääriä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2 litraa
30 min
Helppo
Porkkanakakkuhillo
Ainesosat
4–5
porkkanaa (eli 1 l raastetta)
4
omenaa
1
sitruunan mehu
1
tlk (230 g)
ananasmurskaa
1–2
dl
vettä
2
tl
vanilja-aromia
1
tl
kanelia
¼
tl
muskottia
¼
tl
neilikkaa
2
dl
hillo-marmeladisokeria
Vaiheet
- Kuori ja raasta porkkanat ja omenat. Purista sitruunan mehu. Yhdistä isossa kattilassa raasteet, sitruunamehu, ananasmurska liemineen, 1 dl vettä, vanilja-aromi ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi, laske lieden lämpöä ja hauduta hiljalleen 20 minuuttia. Sekoita jatkuvasti ja lisää tarvittaessa tilkka vettä.
- Sekoita pehmeäksi hautuneen porkkanaraasteen joukkoon hillo-marmeladisokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 3–5 minuuttia.
- Lusikoi hillo lämpimiin desinfioituihin lasipurkkeihin. Sulje kannet tiiviisti. Kopauta purkkia hellästi pöytää vasten, jotta saat ilmakuplat pois.
Vinkki!
Helppo tapa puhdistaa purkit tai pullot, kannet ja korkit on pestä ne astianpesukoneessa mahdollisimman kuumalla ohjelmalla. Purkita hillo tai mehu kuumiin tölkkeihin heti.
