Sitrussalaatti on raikas alkuruoka tai välipala.
Aurinkoinen salaatti
Ainekset
Työvaiheet
- Valmista ensin kastike. Purista appelsiinista mehu ja kaada kannelliseen purkkiin. Mittaa muut aineet sekaan. Ravista sekaisin.
- Levitä salaatit lautasille. Kuori appelsiinit hyvin ja leikkaa kalvottomiksi lohkoiksi. Suikaloi tomaatit ja levitä salaatille appelsiinilohkojen kanssa. Ripottele pinnalle kevyesti pannulla paahdetut pähkinät ja siemenet.
- Valuta salaattiannoksille hiukan kastiketta ja tarjoa loppukastike erikseen.
Jälkiruokavinkki! Leikkaa 4-6 appelsiinia kalvottomiksi lohkoiksi. Kiehauta ½ dl sokeria ja 1 dl vettä vaniljatangonpuolikkaan kanssa. Mausta limettimehulla ja kaada appelsiinilohkojen päälle. Anna maustua hetki ja tarjoa esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa.