14:45 | 7.12.2018
Lämminsavulohi-punajuurisalaatti
Tarjoa savulohi ja paahdetut punajuuret piparjuurikastikkeen kanssa.
Uunissa paahdetuista punajuurista ja lämminsavulohesta saa nopeasti näyttävän salaatin. Piparjuurikastike viimeistelee makuelämyksen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6–8
40 min
Helppo
Lämminsavulohi-punajuurisalaatti
Ainesosat
6–8
punajuurta
2
rkl
rypsiöljyä
1
tl
suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
600
g
lämminsavulohta
1
ruukku
rucolaa
½
dl
parmesaaniraastetta
Piparjuurikastike
1
prk (200 g)
ranskankermaa
2
tl
piparjuuritahnaa
1
tl
suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
Vaiheet
- Kuori ja viipaloi punajuuret. Siirrä viipaleet uunipellille. Valuta pinnalle öljy ja ripota suola sekä mustapippuri.
- Paahda punajuuria 225-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia, kunnes ne kypsyvät. Anna jäähtyä.
- Sekoita piparjuurikastikkeen aineet keskenään.
- Kokoa vadille punajuuriviipaleita, paloiteltua savulohta, rucolaa ja parmesaaniraastetta. Ripottele kastiketta pinnalle tai tarjoile se pienestä kulhosta.
