11:54 | 14.11.2017
Mansikkasalaatti
Mansikan seuraksi sopivat vuohenjuusto, feta ja mozzarella. Valitse mieleisin!
Mansikkasalaatti käy grilliherkkujen lisäkkeeksi tai sellaisenaan aterian alkuun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Mansikkasalaatti
Ainesosat
1
ruukku
jääsalaattia
2
punasipulia varsineen
½
kurkku
1
l
mansikoita
1
dl
pähkinöitä
noin 200
g
vuohenjuustoa
noin ¼
tl
rouhittua mustapippuria
Viinietikkakastike
1
rkl
(puna)viinietikkaa
½
dl
kylmäpuristettua oliivi- tai rypsiöljyä
½
tl
suolaa
¼
tl
jauhettua valkopippuria
Vaiheet
- Revi salaatti käsin laakealle vadille. Silppua sipulin varret ja suikaloi sipulit. Leikkaa kurkku viipaleiksi tai suikaleiksi. Puolita tai viipaloi mansikat.
- Paahda pähkinät kevyesti pannulla halutessasi ja rouhi pähkinät. Paloittele vuohenjuusto. Ripottele ainekset salaatille ja mausta lopuksi pippurilla.
- Sekoita viinietikkakastikkeen ainekset lasissa lusikalla tai pienessä kannellisessa purkissa ravistamalla. Valuta kastike salaatille juuri ennen tarjoilua.
Vinkki! Vaihda vuohenjuusto viipaloitavaan mozzarellaan tai pieniin mozzarellapalloihin.
