Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Raikas kesäkaali-retiisisalaatti
Ainesosat
1
pieni kesävalkokaali
5-6
retiisiä
1
hapan omena
3
rkl
keltaisia rusinoita
Kastike
½
dl
rypsiöljyä
½
dl
vettä
½
dl
juoksevaa hunajaa
1
sitruunan mehu
maun mukaa suolaa ja rouhittua mustapippuria
Viimeistelyyn
5-6
ilmakuivattua kinkkusiivua
paahdettuja seesaminsiemeniä
Vaiheet
- Leikkaa huuhdottu ja kuivattu kaali pitkiksi, ohuiksi suikaleiksi. Pese ja viipaloi retiisit ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja raasta omena. Purista omenaraasteen päälle sitruunanmehua, niin ettei raaste pääse tummumaan.
- Paista kinkkusiivut nopeasti kuivalla pannulla omassa rasvassaan. Leikkaa paloiksi.
- Yhdistä keskenään kaikki kastikkeen ainekset isoon salaattikulhoon. Lisää sekaan kaalisilppu, retiisiviipaleet, omenaraaste ja rusinat. Sekoita hyvin ja kumoa tarjolle.
- Viimeistele salaatin pinta paistetulla ilmakuivatulla kinkulla ja seesaminsiemenillä. Tarjoa heti.
