Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 lisukkeena
Helppo
Salaatti uunikuivatuista tomaateista
Ainesosat
noin 8
dl
kotimaista villirucolaa
500
g
kirsikkatomaatteja uunikuivattuna (Ks. ohje: Uunikuivatut tomaatit)
4
rkl
paahdettuja kurpitsansiemeniä
Kastike
1
rkl
sitruunamehua
1
tl
juoksevaa hunajaa
1
tl
sinappia
3
rkl
oliiviöljyä
suolaa, vastarouhittua mustapippuria
Vaiheet
- Tee kastike. Sekoita sitruunamehuun hunaja, sinappi ja mausteet. Valuta joukkoon öljy ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, kunnes kastike saostuu.
- Pese ja kuivaa salaatit. Leivitä ne tarjoiluvadille. Pirskottele päälle salaatinkastike. Viimeistele paahdetuilla tomaateilla ja siemenillä.
- Siementen paahtaminen: Laita siemenet kuivalle, kuumalle pannulle. Paista muutama minuutti siemeniä välillä käännellen, kunnes ne saavat hieman väriä ja ne alkavat poksua. Ota pois hellalta ja anna jäähtyä.
