Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
30
Helppo
Vihersalaatti
Ainesosat
2-4
eri salaattia, yhteensä noin 10 pussia tai ruukkua
8-10
tomaattia
1
tuorekurkku
10
keitettyä munaa
6-8
kypsää päärynää tai 3 prk (á 400 g) säilykepäärynöitä
saksanpähkinöitä tai pistaaseja
parmesaania tai sinihomejuustoa
Kastike
¾
dl
oliiviöljyä
2-3
rkl
valkoviini- tai punaviinietikkaa
1
rkl
dijonsinappia
1
rkl
sokeria
rouhittua mustapippuria, suolaa maun mukaan
Vaiheet
- Sekoita ensin salaattikastikkeen aineet yhteen esimerkiksi korkillisessa pullossa.
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Puolita viipaleet. Viipaloi kurkku juustohöylällä. Kuori munat ja leikkaa puolikkaiksi tai neljään osaan.
- Kuori ja paloittele tai viipaloi päärynät. Valuta säilykepäärynät siivilässä.
- Leikkaa parmesaanista kuorimaveitsellä ohuita lastuja tai sinihomejuustosta terävällä veitsellä ohuita paloja.
- Sekoita kaikki salaattiaineet yhteen vähän ennen tarjoamista. Säilytä viileässä, jos mahdollista.
- Sekoita kastike salaattiin juuri ennen tarjoilua, ettei hento salaatti vetisty.
Vinkki! Valitse salaattiin haluamiasi aineksia. Munat voi jättää pois. Salaattiin sopivat myös yrtit, kirsikkatomaatit jne.
