13:00 | 17.2.2014
Siemensämpylät
Valmiiksi täytetyt sämpylät ovat loistava retkieväs.
Mehevien sämpylöiden täytteenä on vuohenjuustoa ja marinoitua punasipulia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
15
1 t 20 min
Helppo
Siemensämpylät
Ainesosat
Sämpylätaikina
½
l
vettä tai maitoa
Vaiheet
- Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, hunaja, kaurahiutaleet, pähkinät ja siemenet. Alusta taikinaksi sämpyläjauhoseoksella. Lisää alustuksen loppupuolella pehmeä rasva. Löysähköstä taikinasta saat kuohkeimmat sämpylät.
- Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi peitettynä lämpimässä paikassa. Leivo kohonnut taikina tangoiksi ja ota siitä palasia uunipellille joko sellaisenaan tai pyöritellen.
- Anna sämpylöiden kohota hyvin peitettynä. Paista 225 asteisen uunin keskitasolla noin 10–15 min. Täytä hieman jäähtyneet sämpylät salaatilla, vuohenjuustolla ja marinoidulla punasipulilla.
Marinoitu punasipuli
Ainesosat
2
punasipulia
1
dl
punaviinietikkaa
2
tl
sokeria
2
dl
öljyä
Vaiheet
Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi viipaleiksi. Lisää sipuleiden joukkoon etikka, sokeri ja öljy. Mausta varovasti suolalla. Laita kylmään marinoitumaan vähintään tunniksi tai seuraavaan päivään.
