Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 leivosta
Helppo
Buffalomozzarella-leivokset
Ainesosat
400
g
lehti- tai voitaikinalevyjä
1
keltuainen
Täyte
1
punasipuli
3
rkl
balsamiviinietikkaa
1
rkl
hunajaa
½
tl
suolaa
Pinnalle
150
g
buffalomozzarellaa
80
g
ilmakuivattua kinkkua
1
ruukku
tuoretta basilikaa
Vaiheet
- Levitä jäiset voitaikinalevyt leivinpaperin päälle uunipellille. Anna sulaa noin 30 minuuttia. Leikkaa levyt kahteen osaan ja voitele keltuaisella. Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla
- 12 minuuttia, kunnes levyt ovat lehteviä ja kauniin kullanruskeita.
- Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi.
- Sekoita balsamiviinietikka, hunaja ja suola kulhossa. Lisää sipulirenkaat joukkoon ja anna marinoitua noin 20 minuuttia.
- Paina voitaikinaleivospohjia keskeltä aavistuksen sisään.
- Levitä päälle marinoituja puna-sipulirenkaita, ilmakuivattua kinkkua, buffalomozzarellaa ja tuoretta basilikaa. Tarjoile heti.
Vinkki!
Mozzarella on alun perin valmistettu vesipuhvelin maidosta, mutta nykyisin useimmiten lehmänmaidosta. Ohjeessa voi käyttää kumpaa tahansa mozzarellajuustoa.
