Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6-8
Helppo
Grillissä valmistettu rosmariinifocaccia
Ainesosat
1¼
dl
vettä
2
rkl
hyvää oliiviöljyä
3½
dl
hiivaleipäjauhoja
1½
tl
kuivahiivaa
1
tl
suolaa
1
rkl
silputtua tuoretta rosmariinia
Vaiheet
- Lämmitä vesi 42-asteiseksi. Lisää öljy.
- Yhdistä keskenään kuivat aineet ja rosmariini. Alusta seos lämpimään veteen. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Lisää kulhoon vielä tilkka öljyä ja kieräytä pallo siinä. Peitä kulho liinalla ja kohota taikina kaksinkertaiseksi.
- Jaa taikina jauhotetulla leivinpöydällä osiin ja leivo paloista ovaalin muotoisia ohuita leipäsiä.
- Kuumenna grilli keskilämpöiseksi.
- Sipaise leipien paistopintaan öljyä ja paista epäsuoralla lämmöllä 5 minuuttia. Öljyä paistamaton pinta ja käännä leivät. Paista edelleen 4-5 minuuttia.
