Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4–6 annospalaa
Helppo
Jauheliha-papupiirakka
Ainesosat
1
pkt (400 g)
piirakkataikinaa tai ruisperunataikinaa
Täyte
1
pieni sipuli
1
valkosipulinkynsi
2
rkl
öljyä
250
g
paistijauhelihaa
noin 3
rkl
ketsuppia
1
dl
keitettyjä papuja
1
ps
tacomaustetta, esim. Santa Maria
(hienonnettua, tuoretta ruohosipulia tai korianteria)
Voiteluun
1
muna
Vaiheet
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota silppua öljyssä pannulla hetki. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Sekoita joukkoon ketsuppi, pavut ja mausteet. Lisää joukkoon halutessasi hienonnettu ruohosipuli tai korianteri.
- Kauli sulanut taikina jauhotetulla alustalla hieman ohuemmaksi suorakaiteenmuotoiseksi levyksi. Voit ottaa osan taikinasta sivuun ja taiteilla siitä kuvioita piirakan pinnalle.
- Lusikoi jauhelihaseos levyn keskelle. Voitele levyn reunat munalla. Taittele taikina suorakaiteenmuotoiseksi paketiksi. Käännä saumapuoli alaspäin.
- Nosta piirakka leivinpaperilla päällystetylle pellille. Voitele piirakan pinta munalla. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla, kunnes piirakan pinta on kullanruskea.
Vinkki! Voit halutessasi lisätä täytteeseen kasviksia, kuten porkkanaa tai paprikaa. Mausteseos on melko suolaista, joten suolaa ei kannata lisätä. Voit käyttää myös purkkipapuja.
