Jos jauhelihakastike ei maistu kahta päivää, tee siitä täyte isoihin suolaisiin muffineihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 annosta
50 minuuttia
Keskivaikea
Jauhelihamuffinit
Ainesosat
Taikina
2
kpl
kananmunaa
1
dl
juoksevaa margariinia
1
dl
maitoa tai kermaa tai 1½ dl kermaviiliä
2
tl
hunajaa
1/2
dl
juustoraastetta
1
dl
kaura- tai muita hiutaleita
2
dl
sämpyläjauhoja
1
dl
vehnäjauhoja
3
tl
leivinjauhetta
1/2
tl
suolaa
Täyte
3
dl
valmista jauhelihakastiketta
2
dl
porkkana- tai kesäkurpitsaraastetta
100
g
tuorejuustoa (maun mukaan)
1,5
tl
pizzamaustetta
suolaa
Päälle
oliiveja tai kirsikkatomaatteja
juustoraastetta
Vaiheet
- Jatka ensin jauhelihakastike. Lisää kattilaan raaste ja tuorejuusto. Mausta pizza- tai muulla yrttimausteella ja suolalla. Hauduta 15 minuuttia ja jäähdytä.
- Voitele muffinipellin kolot tai asettele paperivuoat koloihin. Vatkaa munat, margariini, maito ja hunaja sekaisin. Sekoita kuivat ainekset yhteen ja lisää munaseokseen. Sekoita taikinaksi.
- Lusikoi taikinaa muffinivuokiin ja päälle jauhelihakastiketta siten, että taikinaa ja täytettä tulee yhtä paljon. Jätä vuoat hieman vajaiksi.
- Laita päälle oliivi tai tomaatti sekä juustoraastetta. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15–20 minuuttia.
Vinkki! Kastikkeeseen voi upottaa myös ylijääneitä papuja. Tonnikalakastikkeesta voi valmistaa tonnikalamuffineja.
