Suolaiset pasteijat kätkevät sisäänsä italialaisen makumaailman: ilmakuivattua kinkkua, oliivia ja pähkinää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 kpl
Helppo
Joulupasteijat
Ainesosat
1
pkt (500 g)
pakastevoitaikinalevyjä tai 400 g ruisperunataikinaa
Täyte
100
g
ilmakuivattua kinkkua
noin 10
oliivia
100
g
raastettua pecorinoa tai parmesaania
2
rkl
hienonnettuja saksanpähkinöitä
(1-2
valkosipulinkynttä)
noin ½
tl
mustapippuria
Vaiheet
- Levitä taikinalevyt pöydälle sulamaan. Suikaloi kinkku ja viipaloi oliivit. Sekoita täytteen aineet keskenään.
- Leikkaa sulaneet taikinalevyt puoliksi. Jos käytät ruisperunataikinaa, kauli se jauhotetulla pöydällä hieman ohuemmaksi levyksi. Ota pyöreällä muotilla ympyröitä tai leikkaa taikina neliöiksi taikinapyörällä. Laita taikinapalojen keskelle ruokalusikallinen täytettä.
- Voitele reunat munalla ja taittele ne kiinni. Ummista reunat haarukalla painelemalla.
- Voitele pasteijat munalla ja pistele pintaan reikiä haarukalla. Paista 225-asteisessa uunissa alatasolla noin 15 minuuttia.
